一盤春天菜致全家四口中毒！90%人會認錯，不瞭解的野菜別亂吃！

隨著天氣變暖，

很多家庭開始計劃春遊活動，

在春遊過程中如果能順路採些野菜帶回家烹飪，

將會令整個行程充滿野趣。

但家住福州的黃先生一家，

就沒這麼幸運了，

他們一家四口因為一盤“秋葵”全體中毒！

一天下午，黃先生的母親吃完午飯後不久便心跳加快，血壓升高，瞳孔散大。緊接著黃先生又發現父親和妻子也出現類似症狀。隨後，他們一家四口前往醫院檢查治療。原來，他們一家中午都吃了一種植物，隨後把沒吃完的這種植物帶到醫院。

原來這種植物是有毒的曼陀羅，黃先生的父親在路邊看到長勢很好的曼陀羅，當做秋葵摘回家食用了，沒想到險些要了家人的命。

其實，早在2015年，

國家食品藥品監督總局就曾發出過“春季野菜食用安全的風險提示”，

當年，全國有1045人吃野菜中毒，89人死亡！

並且，吃野菜中毒的案例，

這幾年在我國屢見不鮮：

2016年3月，南京金先生一家三口吃了路上隨便挖回來的野菜後，上吐下瀉，頭暈目眩，經過緊急搶救才脫離危險。

2016年4月，無錫市一家七口人，因食用了前一天從山上採來的野蘑菇導致食物中毒，經過搶救，其中的兩人還是不幸離開人世。

2017年3月，寧波的陳先生吃了幾口野菜當即出現中毒現象，最後被送進醫院洗胃。

有一點需要大家明白：

野菜之所以沒有被我們的祖先選為家常蔬菜，

肯定在氣味、口感和副作用上存在一定的弊端，

所以，還請大家謹慎食用。

特別要注意以下這幾種野菜，

再新鮮也不能吃，

更不能給孩子吃！

1、野芹菜（又名毒芹、毒人參、白頭翁）

分佈生在潮溼地方，東北、西北、華北地區的沼澤地水邊或溝邊。

葉像芹菜葉，全棵有惡臭、有毒，花的毒性最大。誤吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。

2、曲菜娘子

曲菜娘子葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，秋後抽莖開花。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲麻菜苗相混，但曲麻菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會變腫。

3、狼毒草（又名斷腸草、鉤吻）

狼毒草根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。

4、老公銀（又名蛇床子、野胡羅卜）

老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。在大劑量攝入時可導致患者死於呼吸衰竭。中藥使用的是蛇床子的果實。

5、野生地（又名豬媽媽、老頭喝酒）

春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。地黃，分為生地黃和熟地黃，中藥上簡稱生地和熟地，中藥入藥使用的是人工栽培的。野生地誤吃後會導致吐、瀉、頭暈和昏迷。

6、毛茛（別稱老虎腳跡、五虎草）

單葉，掌狀分裂，花黃色，有光澤。鬚根多數簇生。全株有毒，尤其是種子有大毒。具有強烈揮發性刺激成分，與面板接觸可引起炎症及水泡，內服可引起劇烈胃腸炎和中毒，具有很強的辛辣味。

7、龍葵

這種植物在野外常見，小時候常吃。但是其實紫色的果實有小毒。龍葵鹼作用類似皂甙，能溶解血細胞。過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快後慢、精神錯亂，甚至昏迷。

8、石蒜

全株有毒，其花的毒性較大，其次是鱗莖。接觸面板後即紅腫發癢，進入呼吸道會引起鼻出血。內服後會導致流涎，嘔吐，下瀉，舌硬直，驚厥，手腳發冷，脈弱，休克等症狀，甚至會因呼吸中樞麻痺而死亡。

9、商陸

全株有毒，根的毒性最大。有紅、白兩種，紅色的比白色的毒性較大。誤用有體溫升高，心動過速，呼吸頻數，噁心嘔吐，腹痛腹瀉，眩暈頭痛，言語不清，神志恍惚，甚至昏迷等症狀。大劑量誤食可導致中樞神經麻痺、呼吸運動障礙，血壓下降，心肌麻痺而死亡。

10、天南星

全株有毒，中藥入藥的是天南星乾燥的塊莖。面板與之接觸發生瘙癢，誤食後舌、喉發癢而灼熱，腫大，嚴重的以致窒息，呼吸停止。

萬一在野外的環境中因誤食了有毒野菜中毒了，

千萬別慌張，

可先臨時採取一些必要的急救措施進行排毒和解毒，

然後去醫院救治。

臨時的簡便的操作方法如下：

1、催吐：可用手指觸及咽喉，直至吐出清水為止。

2、導瀉：最方便的是直接喝肥皂水，此法還同時除去已到腸內的毒物。

3、洗胃：喝下大量的涼的濃茶水，起到洗胃的作用。

4、解毒：可吃生雞蛋清，生牛奶或用大蒜搗汁沖服。還可自制簡便的解毒劑：燒木炭研末，尋找野山梨或柿子榨汁和水灌下，其主要作用是吸附或中和生物鹼、重金屬和酸類等毒物。