天使耐心練就魔鬼口感！比利時精釀瑰寶盡在青島金沙灘啤酒城督威啤酒大篷

大眾網·海報新聞記者 潘超 通訊員 於林平 青島報道

7月16日至8月8日，第31屆青島國際啤酒節在青島西海岸新區金沙灘啤酒城盛大舉行。能夠品嚐到來自世界各地的鮮爽啤酒，是啤酒節最迷人的魅力。7月24日，記者探營比利時督威啤酒大篷，感受這座比利時代表性精釀啤酒“大本營”的獨特魅力。

比利時督威啤酒大篷。（夢源特拍攝影）

今年，比利時督威啤酒大篷已經是第二次相約金沙灘啤酒城。在西啤酒文化廣場，比利時督威啤酒大篷火紅色的門頭格外醒目，篷內天花板上掛滿紅橘相間的彩旗，熱情濃郁的大篷氛圍彰顯著比利時督威啤酒的品牌基因。相比去年，大篷在啤酒種類上提供了更為豐富的選擇，演出節目全新升級，對飲食攤位的把關也更加嚴格，還推出誠意滿滿的惠民套餐，讓八方來客在充滿異國風情的啤酒大篷內也能有賓至如歸的感覺。

熱情濃郁的大篷氛圍。（夢源特拍攝影）

“用天使般的耐心練就魔鬼般的口感，督威啤酒稱得上是比利時精釀中的瑰寶。”大篷負責人許女士向記者介紹。督威啤酒採用與眾不同的“90天釀造法”，一瓶啤酒需要花費4周精心釀製，再進行2周的“瓶中二次發酵”，最後移入低溫酒窖儲藏6周以上，才上市發售。90天的淬鍊昇華，使得督威啤酒的口感極其豐富，清新的啤酒花香混合葡萄柚、柑橘的香氣，平衡了辛辣氣息。伴隨豐厚細膩的白色泡沫，一口下去，苦味精妙、香氣馥郁。來自寧波的遊客楊先生正與家人開懷暢飲，“確實是第一次喝到這種口感的啤酒，殺口感十足卻又很香，我們一家人都很喜歡，來青島喝啤酒也漲‘姿勢’了！”

不僅“招牌”督威精釀啤酒廣受好評，大篷內的凱撒王扎啤、白熊精釀、企鵝精釀等近20款啤酒也受到來遊客追捧。

遊客點贊。（夢源特拍攝影）

美酒配美食，一個都不能少。比利時風味系列美食可是督威啤酒大篷的“獨家選單”，“比利時秘製烤翅中、烤扇貝等特色美食可是在其他大篷品嚐不到的。”許女士介紹說，“大篷的另一特色是設有康大食品體驗區，所有原料均來自康大集團下屬公司的養殖基地，讓遊客吃得舒心、放心。”大篷右側整齊的一排食品操作間也吸引了記者的注意，海鮮區、熱菜區、燒烤區、冷盤區四個烹飪區域彼此隔開，非常乾淨衛生。“今年我們對食品操作間的要求更加嚴格了，生、熟菜品分割槽獨立備菜、烹飪，既保障了食品安全，又提高了出菜效率。”許女士說。

為了響應今年金沙灘啤酒城的“惠民政策”，督威啤酒大篷特別推出惠民美食酒水套餐。記者看到，4人/200元、6人/300元、8人/400元的惠民套餐中，菜品樣數多、葷素搭配合理，滿滿當當的特色菜加以實惠的價格，足以讓遊客們乘興而來、盡興而歸。

據悉，第31屆青島國際啤酒節金沙灘啤酒城每晚22：00關閉安檢通道、停止入園，入城須佩戴口罩、配合測溫、出示山東省健康綠碼。