精釀不一定是瓶裝！看清這兩點，認識精釀真面目！

說起精釀啤酒，大家首先想到的是什麼？是國外進口的瓶啤？還是國內一些微小型酒廠生產的瓶啤？還是散裝的啤酒？而現在說什麼的都有，大家也都聽蒙了，不免納悶：到底什麼是真正的精釀啤酒？帝甲精釀小編給大家捋一捋，別再傻傻分不清楚了。

精釀啤酒的別稱

喜歡精釀啤酒的消費者越來越多，於是各品牌啤酒廠、小型啤酒廠都紛紛推出精釀啤酒，叫法更是多樣。

比如大家常聽到的原漿啤酒、原漿鮮啤、手工精釀、工坊啤酒、自釀啤酒、精釀鮮啤等，這麼多的叫法，即使瞭解精釀啤酒的小編也不免頭暈。

到底哪個叫法才是正確的呢？其實都沒叫錯，只不過是為了突出精釀啤酒的優點，所以才會有不同的叫法。

比如原漿，突出的是釀造出來的啤酒沒有經過稀釋；手工突出的是釀造流程全靠人操作；工坊值的就是小規模生產；自釀其實和手工是一個意思，都是由人來操作完成釀造過程；鮮字則是體現了精釀啤酒的味道，一般多指現打現喝的精釀啤酒。

精釀啤酒的分類

精釀啤酒並沒有一個準確的界限，老美曾經制定了一個標準，即小型、獨立、傳統。不過這隻適用於老美，並不適合其他國家。

而國內在2019年4月25號釋出了《工坊啤酒及其生產規範》，目的就是促進國內小微型啤酒行業的規範發展。

小編自己總結精釀啤酒分兩類：瓶裝和散裝。

這兩者的共同點是原料用的都一樣。

不同點是：

（1）工藝不同

瓶裝精釀為了延長保質期，會經過殺菌、過濾；散裝精釀為了保證精釀的鮮，並沒有殺菌和過濾。

（2）包裝不同

很明顯，瓶裝精釀是用玻璃瓶和易拉罐包裝的；而散裝精釀用的是袋子、保鮮桶、塑膠瓶、酒泡等容器。

（3）售賣渠道不同

瓶裝精釀可以在各大超市、酒類商店出售；散裝精釀只能在自營店裡出售。

但不管如何稱呼，都改變不了大家對精釀啤酒的熱情。小編的這篇文章也是為了讓大家對精釀啤酒有更精準、更清晰的認知，讓大家心裡對精釀啤酒有個定位，而不是別人說什麼就是什麼。謝謝大家長久以來的支援，這些內容出自“帝甲精釀”，對精釀啤酒知識感興趣的朋友可以瞭解一下。