天冷給自己做一碗五紅粥，美容養顏，多喝對氣色好！

天冷給自己做一碗五紅粥，美容養顏，多喝對氣色好

對養生有研究的朋友，對於藥膳這個詞一定不會陌生，曾經有一段時間藥膳也是非常的流行，不少明星也是很熱衷藥膳的。都說中國的飲食文化博大精深，而藥膳更是將傳統飲食和中醫相結合，是中國特有的一種飲食文化。如果追溯藥膳的歷史，可以說最早在夏商時期就有了萌芽，到了先秦時代在《詩經》中也能找到藥膳的影子：“為此春酒，以介壽眉”。

一直到現在，人們在被冷風吹過之後，還是會喝一點薑湯來解風寒，殊不知這薑湯也是藥膳的一種。有的時候因為工作忙，不少人的狀態都會因為加班和壓力變得非常差，臉色不好是身體出現問題發出的訊號。這個時候最好是能喝上一碗五紅粥，這種粥是很經典的藥膳，裡面家裡紅豆、紅棗、枸杞等紅色的食材非常的滋補，可以迅速調整狀態，讓整個人的氣色都變好。

【菜名】：五紅粥

【所需配料】：紅豆、花生、紅棗、枸杞、紅糖等

【烹飪過程】：

步驟一、五紅粥中有很多紅色食物，在做五紅粥之前要把食材準備好，像紅豆、枸杞、花生、黑米、紅棗、紅糖外，還要準備核桃、糯米。

步驟二、有一部分食材要提前浸泡，將紅豆、黑米、糯米、花生先用自來水洗乾淨，然後放在一個大碗中。

步驟三、在碗里加入清水，將這些寫食材先浸泡6小時，如果不著急可以提前一碗將米泡上，這樣再煮粥的時候更容易把米煮軟糯。

步驟四、用電飯鍋來煮五紅粥非常方便，等米都泡好之後，把這些泡好的米全部倒入電飯鍋中，泡米的水不要倒掉，一起加入電飯鍋中煮粥。

步驟五、核桃要最後放，在煮粥即將完成的時候，把核桃放入電飯鍋中。

步驟六、最後加入紅糖進行調味，紅糖加到鍋裡會迅速融化，一定要把紅糖在粥裡拌勻。

步驟七、煮粥完成後，將電飯鍋開啟，這個時候粥還是非常熱的，趁鍋中粥的溫度高，把枸杞加在粥中，把鍋蓋蓋上再悶幾分鐘。這樣一碗五紅粥就做好了，一家人都很適合喝的養生粥。

【烹飪技巧】：

1、五紅粥非常的滋補，裡面家裡紅豆有很好的祛溼的效果，很多人總是感覺提不起精神都是因為溼氣太重的原因，多吃一點紅豆有去除溼氣的效果。

2、紅糖加入粥中，讓五紅粥的味道變得香甜，不過放紅糖的量要根據實際情況增減，喝太甜的粥對身體也不太好。

3、核桃不要和其他食材一起下鍋煮，因為早下鍋會把核桃煮的非常軟，在煮好前10分鐘下鍋，能讓核桃保持脆香的口感。

4、因為核桃仁上的皮有一點苦味，很多人不太喜歡這種味道，除了加紅糖之外，如果就是接受不了核桃的苦味，可以在核桃下鍋之前，把核桃仁上的外皮去掉，這樣就不會吃出核桃苦澀的味道。