山東鉅野的特色罐子湯，從2毛錢一碗漲到0塊，還是熟悉的味道

罐子湯是魯西南地區的特色傳統名吃，用羊骨、羊頭肉、羊雜等食材長時間熬成的，放入少許的花椒、生薑去異味，會在湯裡放入粉條等配菜，熬好的湯香氣襲人，百喝不厭。

目前國內最有名的罐子湯，來自於鉅野縣的大謝集鎮上，現在已經註冊了商標，當地群眾幾乎一日三餐都喜歡喝這罐子湯。這不起眼的罐子湯已經成為非物質文化遺產，也是中華名小吃。

這家店位於謝集鎮上，名字叫孔祥傑罐子湯，店面不是很大，但收拾得非常乾淨。這家店的人氣好評排名第一，名氣也很大，還上過多個電視節目。

走進店裡，有一口非常乾淨的大鍋，冒著熱氣。店裡的師傅戴著帽子，口罩，穿著工作服，衛生防護做的非常到位。吃過他家罐子湯的客人都覺得味道正宗地道。

客人自行點單，然後廚師會根據客人的點單幫著盛湯，他家每天客人絡繹不絕，都說他家的灌子湯味道正宗地道。不光有本地客人來吃，還有其他地方的遊客前來品嚐灌湯，在排隊的隊伍中時不時的看見穿著制服的外賣小哥，看來這罐子湯的魅力很大，有不少人叫外賣。

罐子湯從最早的兩毛錢一碗，現在漲到了10塊錢，還是原來熟悉的老味道。6塊錢一碗的罐子湯，湯底濃郁。放入的料很足，有羊肚，羊肝，羊血和羊腦粉絲嫩滑，鮮香味美。沒有一點羶腥味，只有羊雜湯淡淡的清香味道。

喝他家的罐子湯一定要配上油餅壯饃。這油餅壯饃剛出爐的香味十足外酥瓤軟糯口感非常不錯，店裡還有免費的鹹菜。