給婆婆買的燕窩她忘了吃，結果都發黴了，不捨得扔也不敢吃！

最近幾年流行的過年長輩禮是燕窩，不少人都意識到了燕窩的養生滋補功效，給老人養生最適合。但是最近收到一個小姐姐的抱怨，原來她當時給家裡老人買的燕窩，老人家不會吃也不捨得吃就放起來了，結果這次回去發現燕窩有一股黴味，很是心疼，燕窩可不是便宜東西，自己也不捨得吃。

小編仔細詢問過後才得知，這位小姐姐給婆婆買燕窩這事才過去大半年，而且婆婆一直把燕窩放在陰涼處，又讓小姐姐特意多拍了幾張照片觀察過後，得出結論，燕窩沒有發黴，還能食用。小姐姐問到的那股子黴味，其實是燕窩本身的味道。

燕窩的黴味不一定發黴，有些老燕窩或略帶潮溼的燕窩會有輕微的發黴味。就像不幹燥的新衣服，有時在梅雨季節聞起來發黴。而且因為燕窩本身的環境就是不通風的地方，所以黴味是正常的味道，沒必要大驚小怪。但是還是要仔細觀察燕窩是否變黑或者長了黴斑。如果真的長了黴斑那麼燕窩已經被細菌侵蝕，燕窩中的營養成分嚴重流失，吃不起滋補作用。

如果僅僅是一點黴味的話，還是有方法補救的。燕窩不能直接陽光照射，否則會嚴重影響燕窩的質量，燕窩被潮溼風乾；如果有輕微發黴現象，用牙刷蘸少許水，然後擦乾即可儲存。燕窩受潮之後進行風乾處理。拿一份報紙，把燕窩鋪在上面，如果天氣乾燥，自然乾燥，如果天氣潮溼，用風扇吹一個小時是非常乾燥的，或放置在空調室，一個小時是非常脆弱的。

家裡的燕窩發黴了千萬注意別扔啦！一定要仔細辨別是否只是受潮，燕窩這麼貴，普通燕窩的保質期一般是三年，大家還是要注意儘快食用，不能三天打魚兩天曬網，堅持食用才能物超所值。