回憶中溫熱的紅糖蛋羹，真的很暖

小時候家裡條件不好，媽媽身體也不好，經常貧血有眩暈感，好在家裡那隻精神的瘦雞非常爭氣，不知道是搶了誰家雞吃的剩飯還是跑到林子裡吃了蟲子，天熱是每天都下一個雞蛋，媽媽就會做一大碗紅糖蛋羹，讓我多喝點好長個兒，自己貧血卻只喝一點點。

那時候我還沒上學，爸爸天剛矇矇亮就出去工作了，每天都是媽媽在家帶我。媽媽會先把家裡裡裡外外打掃得乾乾淨淨，然後溫柔地叫我起床，告訴我水快燒好了，快點起床牙膏已經擠好了，小時候總是很期待這個時刻，總算是噌地一下爬起來。

媽媽總是先把昨天下的那個雞蛋打進喝的那個大碗，倒入些許放在飯桌上的那一包紅糖，然後把雞蛋和紅糖一起打散，雞蛋就會變成紅褐色的蛋液，等到水燒開了就變繼續打散雞蛋邊一點點往碗中加剛燒好的開水，就可以看到一個很好玩的現象，紅褐色的蛋液慢慢顏色變得越來越淺，開始出現一些蛋花，差不多一碗蛋液全部熟了就可以不要倒水了，但是媽媽總是會倒上滿滿的一碗，讓我可以多喝上幾口。

剛剛衝好的蛋羹是很燙的，一定不要急著喝，小心會燙到嘴巴，媽媽總是這樣告訴我，但我有時候還是會因此感覺鬱悶，為啥都好了還不給我喝？等到紅糖蛋羹稍微可以入口了，我總是那麼迫不及待的猛喝一大口，嘴巴還是會感覺到溫度有點高。

暖暖的紅糖蛋羹真的很香、很甜，蛋花也很滑，嘴巴靠近碗時總有濃濃的香甜先撲鼻而來，誘惑著你要趕快喝上一口。夏天很熱，喝著這碗溫熱的紅糖蛋羹身體卻感覺更舒適，一點也不嫌燥熱。

記憶中的紅糖蛋羹就是那般的香甜溫熱，是媽媽貧血的補血佳品，也是我成長的助力，一如湯羹本身可以入口的溫度和滋味，又似乎只是母親贈與我的那段童年時光環繞著的氤氳，直至今日，每每回憶起那碗溫熱香甜的紅糖蛋羹，我總會心嚮往之；回想起那段溫暖的童年時光，總是甘之如飴。

而現在，家裡經濟條件越來越好，補血和營養再也不用那碗溫熱的紅糖蛋羹了；工作上小有成績的母親也再不能像那個時候一樣天天陪我；而我也因為畢業工作而日益忙碌起來。再難品味的不知是那碗溫熱的紅糖蛋羹還是那段沒有什麼壓力的、充滿暖意的生活。下次自己試著做做這碗紅糖蛋羹來嚐嚐看，看能不能重溫那份紅糖蛋羹獨有的溫熱。