這4種蔬菜中含“寄生蟲”較多，沒營養還貴，有些人卻常買來吃

導語：現如今疾病頻發，且出現年輕化。疾病的發生與我們的日常作息和飲食習慣有很大關係，不注意飲食搭配，長期處於暴飲暴食狀態，會嚴重損傷腸胃，無法使其進行正常的蠕動和吸收，同時還會誘發各種慢性類疾病。

夏天即將到來，各種蔬菜開始盛產，也正是吃蔬菜的好時節，常吃新鮮的蔬菜，能補充身體內所需要的營養成分，

其中含有大量的膳食纖維，能有效促進腸胃蠕動

，幫助腸胃進行消化和吸收，增強自身免疫力，防止病毒入侵。

在農村經常看到種植蔬菜的農田，不少農作物下會新增大量糞便，主要是由於大便中含有較多的有機物，能促進植物的生長，

但這種環境極易滋生蟲菌

。

不少蔬菜中存在大量的寄生蟲，在使用前應用開水焯洗，避免引發腸胃疾病。

這4種蔬菜中含有寄生蟲最多，不但沒營養還貴，有些人卻常買來吃

1、菱角

菱角雖然外殼堅硬，但肉脆肥美，經過蒸煮後剝殼食用，可以熬粥也可以直接吃。其中含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸以及微量元素。

新鮮的菱角口感較好，不少人直接剝殼生吃，但一定要在清洗乾淨的情況下，否則會吃入大量寄生蟲，

這種植物生長在水中，會有大量卵蟲寄生在菱角上

。

寄生蟲進入人體後，會寄居在小腸內，使人出現各種不適症狀，出現腹痛、腹瀉等，甚至嚴重的患者還會出現

發育障礙、貧血

，因此大家在吃菱角時一定要清洗乾淨，儘量煮熟後食用。

2、水芹菜

水芹菜在南方非常受歡迎，主要是由於其中含有大量的膳食纖維和營養物質，常吃水芹菜能提高腸胃蠕動和消化功能，幫助體內的糞便快速排出。

但水芹菜喜歡

生長在潮溼的環境中，會攜帶大量的微生物和細菌

，在食用前一定要進行焯水，否則會攝入大量寄生蟲，使器官出現感染，嚴重影響健康狀態，引發一系列腸胃疾病。

3、茭白

茭白是常見的水生植物，不少人喜歡將其涼拌食用，古代詩人李白對茭白有感而發。切中的營養物質豐富，

含有較多的蛋白質和纖維等17種氨基酸

，且都是人體所需要的營養物質。

作為水生蔬菜，

其中吸附著大量的寄生蟲，會透過根莖進入到果實

，從而進入到人體內，寄生在小腸中，嚴重影響人體健康。

4、蓮藕

蓮藕清脆可口，且香味濃郁，深受大家的喜愛，其價值也非常豐富，可以用來煲湯或炒菜，都是不錯的烹飪方式。

蓮藕生長在淤泥中，會有大量蟲卵吸附在其中

。如果不清洗乾淨，會使大量蟲卵進入體內，嚴重損傷腸胃，誘發一系列腸胃疾病。

在吃蓮藕時一定要將蓮藕孔清洗乾淨，確保煮熟後再食用，儘量不要吃生的蓮藕。

以下2種食物中也含有寄生蟲，儘量少吃

1、龍蝦

龍蝦的生存環境非常髒，常出現在淤泥中，雖然味道可口，

但含有大量的寄生蟲

。經常吃小龍蝦並不會給身體帶來營養，

反而會加重重金屬中毒

。

2、動物內臟

動物內臟中含有大量的鐵元素，

能有效預防貧血

，也是不少喝酒人士的下酒菜。雖然動物內臟味道豐富，

但其中含有大量的重金屬和毒素

，中老年人食用會議加劇患病的風險。

結語：在生活中一定要正確清洗蔬菜和水果，先將其放在淡鹽水中浸泡之後反覆沖洗，有條件的家庭可以適量選用果蔬清洗劑，能減少農藥殘留。