令外國頭疼的植物，侵入中國後，被人們吃成了“美味”，乾的漂亮

文｜農情萬家

導讀：它很強，但我國人就不怕入侵物種，鮮品100元，乾貨500元，搞定！

好像一直都沒有介紹那些具有入侵性的植物品種，其實所謂的“入侵”，只要不是惡意的，我們都可以認為是一種文化的友好交流，一種潛意識的對彼此文化的欣賞，比如正常的引進，其目的是為了能更好的讓這種植物造福人民，不管結果如何，我們應該帶有包容的心態，鼓勵這種交流。很多的“入侵”物種，在他國是禍害，而在我國卻成了家喻戶曉、廣受歡迎的“香饃饃”，這豈不是雙贏？比如下面這個物種……

一個新物種的引進，尤其是植物，受到影響最大的應該還是說我們農民朋友，“民以食為天”，農民朋友們承擔著全國人民的口糧，農作物種植也是一個家庭的主要收入來源之一，如果農作物的生長受到了影響，基本上不管是什麼野生植物，首先都會被列入剷除的行列，其次才會考慮它是否有一定的價值。可能有些植物我們並不瞭解，這需要一個認知的過程，但凡知道它的用途，基本上不會拋棄，因為我們有“節儉”的傳統，呵呵……

今天我們要說的這種植物叫“藤三七”，一種原產於巴西的藤本植物，自20世紀70年代引入入我國，首先接觸這種植物的便是我國的寶島臺灣，當時只是考慮到了其觀賞性和醫藥性功能，其實一個物種的引入本就不是件容易和輕鬆的事情，官方需要考慮很多的影響，才下得了決心引入，經過證實，藤三七確實渾身都是寶，其根、莖、葉都可以食用，並且屬於高階野味之一。

藤三七科普

藤三七，落葵屬多年生纏繞藤本植物，其成株長度可達數米，葉子為卵形，頂端有尖，長和寬都是6釐米左右，接近圓形，葉柄較短；其根狀莖比較粗壯，是主要的藥用材料，還有腋生塊莖，又稱珠芽；莖條褐色，光滑無毛；藤三七的花為總狀花序，花開數朵，互相排列於花序軸的四周，花多為白色，也有的顏色偏青，開花時有花絲伸出花外，花雖小，但非常的精緻好看，花期較長，大約在6-10月間。

藤三七適宜的溫度在25-30℃，它就喜歡這種溫暖而略陰的環境，不適應強光照射，其對土壤沒有過多的要求，這種植物耐得了炎熱，也受得了旱澇，可就是抵不過寒冷，因此藤三七在南方是可以做到多年生（根莖可順利過冬）的，但在寒冷的北方，基本上是過不了冬天的，因為根莖在地下也會被凍死。每種植物都有其自身的特性，藤三七也不例外，叫它“三七”，其實和我們的中藥“三七”，根本沒有一毛錢的關係，僅僅某些地方有點像罷了，大家要分辨清楚。

藤三七的變故

藤三七在國外並不受歡迎，甚至有的國家不惜將其列為“極端危險”物種之一，這主要是因為其繁殖能力驚人，而外國人對它又沒有更好的利用方式，要是任其生長那還了得。據資料顯示，一株藤三七便能產生幾千個珠芽，而每一個珠芽就代表著一株藤三七的新生命，只要在有土的地方，它就能在很短的時間內成長為一株茁壯的藤三七新苗，因此如果不加以限制，其後期帶來的影響將是無法想象的。

藤三七在我國的形勢卻變成了另一番景象，農民朋友們甚至在對藤三七擴大種植，將其以花卉和特種蔬菜的形式廣銷全國各大小城市，真可謂“發財的發財，吃瓜的吃瓜”！而城裡人則將這藤三七奉為高階食材，藤三七也堂而皇之地走上了高檔酒店的餐桌。其實藤三七作為“野菜”之一，味道是真的不錯，而且食用性非常強，難怪“吃貨們”對其這麼痴迷，從某種意義上說，藤三七的生長在我國目前正處於良好的狀態下。

儘管如此，我們也不能放鬆對藤三七的管理，這種植物往往處理其它物種的根部，汲取其它物種的營養，其長勢迅猛，繁衍迅速，如果無人看管，它們遮天蔽日，能讓所有的植物都不見陽光，那還真是一大麻煩，所以在夠用的情況下，大家務必控制好其生長勢頭，但也不必過度擔心，植物終究是植物，生長再快、繁殖再強，也擱不住根部一剪刀，你說呢？如果你有更好的用處，歡迎在下方留言分享。

想了解更多精彩內容，快來關注農情萬家