蟑螂“不用管”、發黑的芒果繼續使用？奈雪的茶：不會使用不新鮮原料進一步核實

8月2日，新華社報道，奈雪的茶北京西單大悅城店、長安商場店出現“地面有蟑螂”、“用發黑芒果”、“生產標籤標識錯誤”等問題。

記者應聘進入“奈雪的茶”北京西單大悅城店，上崗當天，記者看見一隻指甲蓋大小的蟑螂，從麵包展櫃底部爬向麵包製作間。記者馬上報告同組值班店員，但得到“沒事，不用管它”的答覆。

“水吧和麵包房有蟑螂”在許多店員看來十分“正常”。

入職第二天，一些店員告訴記者，雖然店裡要求很高，但“忙起來就顧不上那麼多了”。

在“奈雪的茶”長安商場店，一些發黑的芒果擺放在後廚的桌子上，員工被提醒要去掉“黑色”部分繼續使用，“不要浪費，稍處理一下即可”。

8月3日一早，對此，奈雪的茶官方微博釋出《關於奈雪的茶北京西單大悅城店、長安商場店情況說明》，說明迴應了網友關心的健康問題：

1.關於西單大悅城店"有蟑螂從麵包櫃底部爬向麵包製作間"：

每個月我們都會聘請專業消殺公司對門店進行2-4次消殺。對於西單大悅城店，因為公共區域比較大，夏季會一個月進行4次消殺。結合目前的情況，我們會和消殺公司進一步加大消殺力度。

2.關於使用發黑芒果：

奈雪堅決不會使用不新鮮的原料，報道影片中未看到相關內容，我們會進一步進行核實，如果情況屬實，我們將嚴肅處理。此外，門店的新鮮水果都有存放效期，超過存放效期的所有水果都要廢棄處理，芒果到店後的存放效期是48小時。

3.關於生產時間標籤打成前一天：

經調查，的確是門店夥伴的失誤打錯了時間，也在當天門店群內通報批評了此事。目前我們已經自研了效期管理裝置，裝置將自動校準時間進行列印。

4。關於影片中後廚物料凌亂以及門店群內溝通食品安全事宜：

後廚物料和儲物間我們已進行了整改。奈雪有一支線下稽查團隊，每月對門店進行定期檢查和不定期抽查。去年我們還組建了線上稽查團隊，全天線上對門店進行監控，每天將看到的問題反饋給門店做自查改進。

【來源：武漢晨報綜合】

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