為什麼說山桐子油在拯救中國的糧油危機？

山桐子油為什麼不能吃

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當下，如果稍微留意一下農民種植的農作物品種，以及城鎮居民購買的食用油品牌就可以發現，農民越來越不喜歡種植大豆、油菜、芝麻、棉花等油料作物，進口食用植物油料油脂已經佔據國內大部分市場份額。

“糧多油少”現象很突出

國家統計局公佈的資料顯示，2015年我國糧食總量達到了62143。5萬噸，比2014年增加1440。8萬噸，增長2。4%，實現了連續第十二年增長。其中，穀物產量57225。3萬噸，比2014年增加1484。6萬噸，增長2。7%。主要是播種面積增加和單產提高所致。

2015年全國糧食播種面積為170010。7萬畝，比2014年增加926。9萬畝，增長0。5%。全國糧食畝產365。5公斤，比2014年增加6。5公斤，提高1。8%。同時，國內糧食主產區庫存居高不下，如黑龍江省中央事權糧食庫存再創新高，截至2015年12月底已突破1億噸。

與國內糧食供應大量過剩相比，國內食用植物油料油脂供應基本依靠進口來滿足。透過對東北地區，河南信陽、南陽、駐馬店，以及湖北、湖南、山東、河北等地農作物種植情況調查可以發現，近年來，各地農民不斷調減油料作物種植面積，很多地區農民基本不再種植大豆、油菜、芝麻等農作物，取而代之的是小麥、稻穀和玉米，河南信陽及湖北、湖南部分丘陵山區的農民寧願土地撂荒也不種油菜。

為什麼會出現這種現象？

1、當前農村勞動力比較短缺

而種植油料作物基本上是靠人工來完成，不像種植小麥、玉米，可以使用機械，省心、省力，加之勞動力成本大幅提高，農民投入大量增加。此外，種植油料作物還需要加強日常田間管理，如芝麻、油菜在生長初期均需要人工間苗，收穫時也需要人工收割。

2、種植油料作物得不到政策支援

自2015年新產油菜籽上市開始，有關部門基本上取消了油菜籽最低收購價政策，由於不再收儲，2015年新產油菜籽價格比2014年同期下降了2000元/噸左右。據瞭解，河南信陽、駐馬店等油菜傳統種植區農民在新作物年度已大幅減少油菜種植，湖北、湖南等長江流域油菜籽主產區農民平均調減面積在30%左右。

3、國內油料油脂需求主要依靠進口

目前，我國進口的主要油料是大豆與油菜籽，成品油主要是棕櫚油、豆油和菜油。從進口數量來看，僅2015年進口大豆就在8000萬噸左右。這是一個什麼概念呢？如果國產大豆畝產量按較高水平0。2噸來推算，生產8000萬噸需要土地4億畝，而如果再加上我國進口的其他油料油脂和豆粕等副產品，所需要的土地數量不敢想象。

未來，假如國際市場油料油脂供應出現了問題，結果會是什麼樣呢？不但可供我國進口的油料油脂數量有限，而且要花大價錢。更可能的是，我國不得不調整農作物種植結構，拿出大量土地來種植油料作物。

如此下去，把國內油料油脂市場讓給了進口油料油脂，最終將導致我國油料油脂的供應完全由國際市場說了算，國內油料油脂產業遭受重大打擊，產業鏈上的企業大量倒閉，國內城鎮居民甚至農民的油瓶子裡裝的全是“進口油”。此外，由於以國產油料為原料的大中型油廠大量倒閉，土榨等生產方式興起來了，但土榨出來的油脂質量並不穩定，令人擔心。

4、創新油料——山桐子油，拯救糧油危機

山桐子油作為新星的木本油料行業，不僅種植範圍廣，更是能夠創造出高階食用油無法產生的健康價值。據分析，山桐子含油量36%左右（和菜籽油相當），與市場上其它各種食用油相比，山桐子油不飽和脂肪酸含量85%以上，尤其難能可貴的是其中多不飽和脂肪酸—亞油酸含量超過70%。在人們越來越重視身體健康的大環境下，有廣闊的銷售市場。