生態養鵝的特點與模式

根據生態畜牧業和生態養殖的特點，把生態養殖的相關理論和原理運用到養鵝的過程中去，是指導生態養鵝的理論基礎。

生態養鵝要根據鵝的生物學特性，運用生態學原理，將傳統養殖方法和現代、先進的飼養管理技術相結合，透過合理有效利用資源，提高系統能量和物質的迴圈，達到鵝的養殖過程生態環保、無公害，並向消費者提供優質、安全的禽產品的目的，實現經濟效益、生態效益、社會效益的統一。

一、採用先進的飼養管理技術，保持鵝群健康

任何養殖方式，透過科學的飼養管理，保證鵝健康都是最重要的目的。生態養鵝是用先進的飼養管理手段和技術，管理鵝的飼養過程，如在對鵝的品種選擇、飼料品質及配方控制、鵝病的科學防控、科學用藥、鵝的飼養環境及小氣候的控制與改善、養鵝過程糞汙等廢棄物的合理處理與利用，以保證鵝群健康。

生態養鵝的前提是建立在鵝群健康的基礎上的。不管採用哪種生產模式、生產方式，如何保持鵝群健康是生態養鵝的基本保障。所以採用科學、規範的飼養管理技術保證鵝群的健康，是生態養鵝的重要技術環節。

二、體現養鵝和農、林、漁業的有機結合

鵝是以食草為主的水禽，只要有草和水的地方均可飼養，鵝耐粗飼、抗病力強、對環境適應能力強、生長快、飼料報酬高。可以利用果園、林地、池塘等作為養殖場地，以放牧為主的方式進行鵝的飼養，這樣鵝能充分利用林地上的青草和綠色生態環境。鵝在林間放牧，採食林木的落葉、林間的雜草、蟲子，在林蔭下休息，自由活動、自由採食、自由飲水，自然生長，不對果林造成危害，並在整個飼養過程中嚴格限制飼料新增劑、化學藥品及抗生素的使用，以提高鵝蛋、鵝肉風味和品質，生產出更加優質、安全的無公害、綠色的鵝產品。而鵝糞還可作為林地的優質有機肥。生態養鵝能夠充分有效利用林地資源，實現生態、經濟和社會效益的共同和諧發展。我國南方地區可以採用稻、鵝結合的養殖模式，還可充分利用冬閒田種植優質牧草，發展稻—草—鵝複合的生態種養模式。也可進行魚、鵝等混養，水面養鵝，水下養魚，或在池邊或池塘附近建鵝棚養鵝，利用鵝的糞尿和殘剩飼料作為魚池的肥料和餌料。

三、清潔生產，生產過程中減少對環境的汙染

生態養鵝，鵝的活動空間大，單位地面上糞便的排洩量少，容易被消納、利用，可以減少對周圍環境的汙染。而且鵝在放養場地上活動，產生的糞便和汙水能夠作為自然植被的有機肥被充分利用，並能促進植被的生長，同時這些自然植被又是鵝的天然飼料資源。

四、向市場提供生態產品

生態養鵝的飼養過程要嚴格控制各種新增劑和藥物的使用，避免飼料汙染和獸藥殘留等對產品質量的影響，鵝蛋、鵝肉中無藥物和激素殘留，向市場提供無公害、綠色、有機的禽產品。