聚焦丨福建：五優聯動 打造八閩好糧油

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近日，糧油市場報推出的第三屆中國糧食交易大會特刊刊發《福建：五優聯動 打造八閩好糧油》，點讚我省一大批優質特色糧油產品帶動糧食產業轉型升級。

編者按

福建省以“中國好糧油”行動為引領，帶動糧食產業轉型升級，不斷滿足消費者對優質糧油產品的需求，一大批優質特色糧油產品競相湧現，有效帶動了農民增收、企業增效、產業興旺，既助力打贏脫貧攻堅戰，又廣泛促進了鄉村振興。

近年來，福建省以優質糧食工程為契機，紮實推進糧食供給側結構性改革，以“中國好糧油”行動為引領，帶動糧食產業轉型升級、提質增效，不斷滿足消費者對優質糧油產品的需求。

優質糧食工程實施以來，全省優質糧食增加量超過40萬噸，優質稻收購價每公斤增加0。2元以上，全省產糧大縣糧油優質品率已提高30%以上，一大批優質特色糧油產品競相湧現，有效帶動了農民增收、企業增效、產業興旺，既助力打贏脫貧攻堅戰，又廣泛促進了鄉村振興。

著力構建“五優聯動”格局

福建省糧食和物資儲備局按照“統一規劃、擇優遴選、注重績效、分步實施”的原則，確定了浦城縣、寧化縣兩縣為“中國好糧油”示範縣，泉州市金穗米業有限公司、福建旭禾米業有限公司、廈門海嘉麵粉有限公司3家企業為示範企業。以示範縣和示範企業為引領，從“田間到餐桌”各環節入手，促進產購儲加銷“五優聯動”，加快推動糧食產業高質量發展。

提倡“優糧優產”，擴大優糧規模。浦城縣和寧化縣積極開展種植基地建設和優質糧食訂單農業，培育和優選優質品種，推廣連片種植，加強田間統一管理，制定糧食生產過程控制技術規程、建立全程可追溯體系；示範企業旭禾米業公司建立優質糧油產前產後科技服務平臺，指導科學種糧、科學管理、科學儲糧等，截至目前示範縣和示範企業已實現44萬畝優質稻連片種植和規模化經營，在種植環節有力保障了糧油質量。

促進“優糧優購”，提升質量品質。穩步推進糧食收儲制度改革，健全優質糧食價格市場形成機制，進一步形成“優糧優價”導向，示範縣及示範企業根據糧食質量及品質情況，按照“優糧優價”原則進行收購，切實增加農民收益，調動了農民種植優質糧食積極性，其中浦城縣優質稻收購價超出最低收購價0。25元，實現了企業增效益、農戶有收益的“雙贏”。

推行“優糧優儲”，保證質量安全。積極推行優質糧食分級分品種儲存，廣泛推廣綠色儲糧和智慧化儲糧新技術，不斷提高倉儲技術和管理水平，保證優質糧食的儲存品質。

實施“優糧優加”，引導適度加工。示範縣及示範企業走“標準引領”“以質取勝”之路，推廣糧油適度加工，發展糧食迴圈經濟，促進糧食資源高效綜合利用，大力開發優質營養健康糧油產品，增加優質糧油產品的供給。

實現“優糧優銷”，拓寬銷售渠道。大力推進“網際網路+糧食”行動，積極發展糧食電子商務和新型零售業態，構建經濟高效的優質糧食銷售渠道，透過“中國好糧油”專題宣傳，普及科學膳食知識，提高好糧油產品的認知度。

叫響“閩”字號優質糧油品牌

在“中國好糧油”行動建設中，示範縣和示範企業都將品牌建設擺在突出位置，以品牌為引領，充分發揮流通的激勵引導作用，促進全鏈向優，有效提升了“閩”字號綠色優質糧油產品的社會知名度和市場佔有率。

浦城縣重點打造“浦城大米”公用品牌，在福建省標準化研究院專家協助下，制定浦城大米團體標準，從環境條件、品種選擇、加工質量等環節對浦城大米品質做出具體詳細規定，明確指標引數，為生產提供依據。依託“一品一碼”社會共治系統和武夷山水品控平臺，將產品資訊及遠端實景畫面錄入平臺，實現產品生產管理銷售全程可溯。此外，註冊浦城大米地理標誌證明商標，形成“浦城大米”溯源防偽標識，實行認標購米，並按照浦城大米團體標準和《浦城大米溯源防偽管理辦法》，對企業實行准入和退出機制，把好市場關，積極宣傳推介品牌，透過建立展銷一體的浦城大米旗艦店、搭建全網銷售平臺、開展鄉村體驗活動、品牌推介等多種方式，助力“浦城大米”走向大市場，提升品牌影響力。

寧化縣為進一步擴大寧化河龍貢米的品牌知名度和影響力，在加強河龍貢米品種選育的基礎上，強化生產標準管控，不斷提升大米品質，持續做優品牌。早在2010年，寧化即成立了寧化縣河龍貢米協會院士專家工作站。工作站由中國科學院謝華安院士領銜的9位院士組成，在河龍鄉流轉50畝耕地，成立了河龍貢米育種基地，目前當地種植“河龍貢米”達5萬畝，產值突破1億元。為加快河龍貢米產業化步伐，寧化縣制定了《地理標誌產品河龍貢米》地方標準。實現耕種收的全程標準化、為每一袋河龍貢米印發“身份證”。

目前，河龍貢米已獲得“國家地理標誌保護產品”、“良好農業規範論證產品”稱號，並獲地理標誌證明商標註冊。2018年，河龍貢米在第十六屆中國國際農產品交易會、第十九屆中國綠色食品博覽會先後榮獲金獎，寧化縣政府還先後在廈門、福州召開河龍貢米品牌戰略釋出會，提高外界對河龍貢米品牌認知度。優質高階的河龍貢米越來越得到市場認可，2017年入選金磚國家領導人廈門會晤選單，登上國宴餐桌。

下一步，福建省將進一步強化組織領導，紮實推進專案建設，打福建省精品、特色、優質糧油產品，以優質糧食工程帶動全省糧油產業綠色優質發展，在更高水平上保障糧食安全。

丨來源：糧油市場報

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原標題：《聚焦丨福建：五優聯動 打造八閩好糧油》