牛奶和雞蛋，蛋白2+的腎病患者應該怎麼吃？

腎病患者伴有尿蛋白時，醫生往往會叮囑一句“注意優質低蛋白飲食”，這句話是什麼意思？牛奶和雞蛋還能像以前那樣食用嗎？

為什麼是優質低蛋白？

為什麼是優質低蛋白？

為了避免蛋白質持續漏出對腎小球上皮細胞造成的損傷，我們在利用激素抑制炎症反應的同時，也要透過飲食控制來減少蛋白質的攝入。但作為人體重要能量來源之一的蛋白質，當然不能攝入過少，所以我們奉行“少而精”的原則，即“優質低蛋白”。

簡單來說，就是雖然攝入量要減少，但必須是最容易消化吸收的優質蛋白。

這樣一來，既不會增加蛋白質的漏出，又能維持人體的正常需求。

臨床上，腎病患者優質蛋白的每天攝入量大約為0。6-1克每公斤體重。

雞蛋和牛奶

雞蛋和牛奶

為什麼是雞蛋和牛奶呢？

首先是因為它們都屬於優質蛋白，其次是因為它們方便易食用。

優質蛋白當然不只是雞蛋和牛奶，還有魚肉、瘦豬肉和大豆等等，但雞蛋和牛奶的“知名度”之所以這麼高，是因為它們食用方便，並且烹製過程幾乎無損營養。

當然了，還有一個原因，就是它們的蛋白質含量比較容易計算，每100克牛奶含有大約3克蛋白質，每個雞蛋（50克）大約含有6克蛋白質，對於那些需要計算每日蛋白質攝入量的患者來說，相當方便。

再加上它們味道確實不錯，就成了醫生們共同推薦的優質蛋白食物。

注意事項

注意事項

首先需要注意的當然是不要過量食用。

其實我們日常吃的大部分食物都是含有蛋白質的，只不過有的是優質蛋白，有的是劣質蛋白。所以，對於需要控制蛋白質攝入量的患者來說，你要控制的不只是牛奶和雞蛋的食用量，而是全部食物。

其次需要注意觀察。

觀察尿蛋白定量的變化情況，尤其是飲食結構有重大調整的時候，更要注意觀察。如果不方便做24小時尿蛋白定量，可以用尿微量蛋白肌酐比值來代替。

最後是注意自己的病情狀況。

並非所有尿蛋白患者都需要控制蛋白質攝入量，一定要和醫生深入溝通，以免出現機體免疫紊亂的情況，使情況更加嚴重。