瞭解肽之前，先來了解一下氨基酸

氨基酸

一切生命之元

氨基酸是構建生物機體的眾多生物活性大分子之一，是構建細胞、修復組織的基礎材料。它被人體用於製造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染，製造血紅蛋白以傳送氧氣，製造酶和激素以維持和調節新陳代謝；氨基酸是製造精卵細胞的主體物質，是合成神經介質的不可缺少的前提物質；同時也能夠為機體和大腦活動提供能源，是一切生命之元。

*該內容摘自百度百科

在營養學界，肽一直有“全營養食品”的美稱，它是由兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵而組成的。所以在瞭解肽之前，我們非常有必要先來了解下氨基酸。

必需氨基酸&不必需氨基酸

氨基酸和微量元素是我們人體不可缺少的，而人體所需氨基酸為22種，分非必需氨基酸和必需氨基酸（人體無法自身合成）。氨基酸是蛋白質的基本組成單位，大約有200多種，但在動物的營養中起重要作用而且被人們廣泛認識的只有20多種，稱之為標準氨基酸。

必須氨基酸 Essential Amino Acid

非必須氨基酸 Essential Amino Acid

其中賴氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸8種氨基酸，人體不能自己製造，我們稱之為必須氨基酸，需要由食物提供。此外，人體合成精氨酸、組氨酸的能力不足於滿足自身的需要，需要從食物中攝取一部分，我們稱之為半必須氨基酸。其餘的十種氨基酸人體能夠自己製造，我們稱之為非必須氨基酸。

必需氨基酸&不必需氨基酸

已知基本的氨基酸有二十個品種，下面我們針對10種氨基酸進行詳細的剖析解說。

氨基酸對人體的作用

1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓

2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病

3、能防治血凝、血栓

4、提高肌肉活力，防止胃酸過多

5、甜味為砂糖的0。8倍，對人體有補益等營養作用

氨基酸對人體的作用

1、降低血液中的血糖值，對治療頭暈有作用

2、促進面板、傷口及骨頭有癒合作用

3、如果缺乏時，會停止生長，體重減輕

一.甘氨酸 （GLY）

1、參與膽鹼的合成，具有去脂的功能，防治動脈硬化高血脂症

2、有提高肌肉活力的功能

3、促進面板蛋白質和胰島素的合成

二.亮氨酸（LEU）

1、造腎上腺激素、甲狀腺激素和黑色素的必需氨基酸

2、可防治老年痴呆症

3、促進新陳代謝，增進食慾

4、對治療胃潰瘍等慢性疾病、神經性炎症及發育不良等效果

5、與色素形成有關係，缺乏時會利白化症

三.蛋氨酸 （MET）

1、參與血球蛋白合成，促進血液生成

2、產生組氨、促進血管擴張，增加血管壁的滲透性

3、醫治胃病、十二指腸等有特效

4、促進腺體分泌，對過敏性疫病有效果

5、可治療消化性潰瘍、發育不良等症狀

6、對治療心功能不全、心絞痛、降低血壓、哮喘及類風溼關節炎 有效果

四.酪氨酸 （TYR）

人體必需，缺乏時會使人消瘦，甚至死亡

五.組氨酸（HIS）

1、能促進血液中酒精的代謝（分解）作用增強肝功能，有保肝護肝作用

2、甜味為砂糖的1。2倍

六.蘇氨酸（THR）

1、能維持機體平衡，治療精神障礙

2、有促進食慾的增加和抗貧血的作用

3、如果缺乏時，會出現體力衰竭，昏迷等症狀

七.丙氨酸（ALA）

1、促進血紅蛋白的合成

2、防治癩皮病

3、促進生長，增加食慾

4、甜味為砂糖的35倍，配製生產的低塘食物等對糖尿病、肥胖病人食用較好

八.異亮氨酸 （ILE）

1、有治療脂肪肝和解毒效果

2、治療面板的損傷，對病後、產後脫髮有療效

*該內容摘自肽健康知識公眾號

既然氨基酸這麼好，那營養調理是不是就可以不用喝肽了呢？當然不是。因為氨基酸進入人體內吸收需要載體，需要消耗能量，吸收率低，種類少，生物利用率相對肽低。而正因為氨基酸是人體非常重要的營養素，我們才需要藉助肽來更加高效地補充營養。

九.色氨酸（TRY）