紅蘿蔔營養豐富要常吃，做成這樣的奶香小餅好看更好吃，孩子超愛

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大家好，我是愛美食的藍精靈，愛嘗也愛做，愛吃餅更愛做餅，享受制作過程中的每一個突破，更享受成功被認可時喜悅的幸福，同時也很樂意在這裡與大家一起分享。前面給大家分享的乾鍋花菜和水果巧克力脆皮雪糕都學會了嗎！今天做點什麼呢，來幾鍋紅蘿蔔牛奶小餅吧，暄軟奶香，好看又好吃，小朋友都喜歡哦！

紅蘿蔔營養豐富要常吃，孩子不愛吃，那是你方法沒用對，做成這樣的奶香小餅好看更好吃，孩子肯定愛吃，多吃倆都不是事。我們一起來看看是怎麼製作的吧。

1、準備食材和用具

食材：

紅蘿蔔1大根

純牛奶1盒

白糖20-30克

酵母粉3克

用具：

圓口杯子或圓形模具

平底鍋或電餅鐺

翻餅鏟

和麵盆

料理機、豆漿機或磨碎機等能把紅蘿蔔打碎的工具

2、紅蘿蔔打成泥

新鮮的紅蘿蔔洗淨

去皮，

用刀切成薄片，

然後用料理機、豆漿機等工具打成細膩的菜泥，取出放入和麵盆中，

記得菜泥一定要打得均勻細膩，不然裡面有顆粒，會影響口感和顏值的。

家裡如果沒有料理機的話，可以用榨汁機把紅蘿蔔榨的汁和泥混合在一起，用漏網過濾掉大的顆粒也行。

3、和紅蘿蔔面

打好的紅蘿蔔泥中放入500克麵粉，

3克酵母粉，

30克白糖，

再倒入適量的牛奶，先用筷子攪拌成絮狀，然後下手和成麵糰，充分揉搓至麵糰光滑細膩。

4、製作紅蘿蔔餅胚

①擀麵片

和好的紅蘿蔔麵糰不需要餳發，直接整理成長條，我手按扁，再用擀麵杖擀成厚薄均勻的大面片，厚度大概1釐米。

②刻麵餅

找一個圓口的杯子或者餅乾模具，在面片上用杯口刻出小圓餅，

把剩餘的邊角料重新揉成麵糰，然後再擀成面片，再刻成小餅，一直到麵糰用完，好不容易和的面，可不能浪費哦！

③密封餳發

刻好的小餅，紅紅黃黃的特別的好看，想著都好吃，把小餅餅隔開放置，

然後用保鮮膜蓋住餳發，至明顯變大，手按輕軟。

5、烙餅

電餅鐺或平底鍋開火預熱，不用刷油，直接放入餳發好的小紅蘿蔔餅，

底面定型翻面，底面定型微黃再翻面，至餅面明顯鼓起變大，表面微微發黃，手按暄軟不回彈，烤熟就可以出鍋了，

出鍋放入透氣的餅筐或其他合適的工具中，最好能透氣些，以防熱蒸氣把餅哈溼了不好吃。依次把所有的餅胚的都烙完，稍微晾涼就可以開吃了。

烙好的紅蘿蔔小餅顏色特別好看，有點兒像橙色的小麵包，小小的，圓鼓鼓的，特別的暄軟，掰開看看，

裡面的組織由於麵糰揉搓的比較到位，還有牛奶的參與，相對比較細膩，嘗一口，有甜甜的紅蘿蔔香味和好聞的奶香味，我和閨女都覺得很好吃，平時不喜歡吃紅蘿蔔的閨女一次都能吃好幾個，也可以像吃麵包一樣，切開在裡面摸點果醬，加點火腿什麼的，都挺好吃的。

紅蘿蔔富含很多的維生素，常吃對身體有很多的好處，不管大人或是孩子都應該常吃，做成這樣的小餅，既保留了紅蘿蔔的營養成分，又可以在視覺和心理上帶來些新鮮感，讓你情不自禁的都想吃幾個，一舉兩得的好方法，再者裡面加有白糖和牛奶，比單純的白麵餅要好吃很多，而且顏值也比較的好看，相信孩子們也能夠更喜歡。

日常生活中就算孩子們有些挑食，不喜歡這嫌棄那的也不要責怪他們，畢竟每個人都有自己的天性也有自己喜歡的口味和選擇的權利，何況是心智及各方面還都不健全的孩子，只要我們多觀察多學習，根據孩子們的特別，利用好身邊有營養又利於健康的食材，做出好看好吃的食物，相信孩子們也都會更喜愛一點，多吃一點，讓身體更健康更棒一點。

這款紅蘿蔔牛奶小餅收藏起來吧，隔三差五的做給家人吃，相信都會忍不住多吃幾個的，轉發分享給更多的朋友，讓我們一起來玩轉廚房的小美食。