平價美容院，三伏天裡有它，美容養顏、減肥消腫、清熱除溼。

番茄冬瓜養顏湯

三伏天的到來讓人叫苦不迭，連續多日的高溫降雨，使室內室外溫度驟然上升，十分悶熱。許多人在晚上

輾轉反側

，久久難眠，出現失眠、煩躁、疲倦等等情況。在多日睡眠不足、空氣溼熱的狀況下，女生面板產生了肉眼可見的變化，出現水腫、黑眼圈等問題。解決這些問題的關鍵是要保持一個輕鬆愉悅的心情，避免因夏日悶熱的天氣而產生心裡上的煩躁感，還有一個方法就

是食療，從嘴下手，製作美味有營養的菜餚來對症下藥。

古語有云：

“冬瓜入戶，不進藥鋪”，冬瓜就是在夏季最好的食療食物。冬瓜的營養豐富，裡面含有豐富的抗氧化劑——維生素

C

，還有油酸、亞油酸等成分，對延緩衰老、美容養顏有很好的作用；除此之外，裡面的葫蘆巴鹼、丙醇二酸、膳食纖維，不僅能增加機體飽腹感，還可以較少體內脂肪的堆積，促進新陳代謝，利尿消腫減肥有一定作用。

冬瓜物美價廉，口感滑嫩，用來煲湯，清淡可口、美味營養，西紅柿是家中常備的一種做飯食材，口感酸甜，含有對心臟和肝臟都有保健功效的果糖、葡萄糖和維生素，同時也具備美白抗斑的功效，兩者搭配在一起，不僅能促進食慾，還能清熱去火、排溼消腫，美白去皺，是女生在減肥、護膚期間一定要吃的一道美食，下面我們一起來看一下這道菜的詳細做法吧。

【番茄冬瓜養顏湯】

原料：

冬瓜、番茄、香菜、蔥、姜、蒜、油、鹽、白糖、澱粉、雞粉、番茄沙司、胡椒粉、香油。

製作過程：

1

、將需要的食材準備齊全。

2、

冬瓜去皮切丁，涼水中加入半勺食鹽，將冬瓜放入，浸泡

10

分鐘。

（小竅門：冬瓜去皮切塊後放入淡鹽水中，能去掉苦澀的感覺，製作中會更入味。）

3、

將西紅柿去皮，切丁。

（小竅門：西紅柿上端劃十字花，放入熱水中，能更方便的去掉西紅柿皮。）

4、

香菜切段，

蔥薑蒜切末備用。

5、

起鍋燒油，油至

7

成熱時，將切好的薑末、蔥末、蒜末依次放入鍋中，小火煸炒出香味。

6、

將備好的西紅柿丁放入，煸炒

5

分鐘至西紅柿變軟。

7、

放入少量番茄沙司和西紅柿一起炒至濃稠。

8、

放入備好的冬瓜丁大火翻炒，加

300

毫升左右清水。

9、

依次放入鹽、雞粉、白糖、胡椒粉。

10、

大火燒開後用

10

克水澱粉勾芡。

（小竅門：水和澱粉的比例是

2：1

，勾的芡濃度適中。）

11、

出鍋淋入香油、撒上香菜段、蔥花碎。

廚房小貼士：

1

、減肥中的女孩子可以將炒菜的油換成玉米油或者椰子油，這樣兩款油的脂肪含量和卡路里都比較低，可以在減肥期間放心食用。

2

、時間充足的情況下，可以煮久一點，將冬瓜煮的軟糯一點，將冬瓜中的營養成分更好的和西紅柿中的融合，效果更好，口感也更好。