這種雞爪可能有毒！別被它白白胖胖的外表騙了…

你愛吃雞爪嘛？

各種各樣美味的雞爪！

像這樣

↓

02：49

鳳爪

是大家非常喜歡的一道小食

無論是廣式早晚茶裡的豉汁蒸鳳爪

還是泡椒鳳爪、薑辣鳳爪等等

都讓很多人聽著就流口水

但接下來這個訊息

恐怕讓你在相當長一段時間

對雞爪心存忌憚

700公斤的劣質雞爪

用井水清洗

再到地溝油裡煎炸

最後在雙氧水中浸泡醃製

……

搖身一變成為白白嫩嫩的鳳爪

你敢吃嗎？

近日，廣州市增城區警方

查獲700公斤“毒雞爪”

你平時喜歡吃的雞爪

爪

可能都被“特殊處理”過！

700公斤毒雞爪，你還敢吃嗎？

在11月初，廣州增城警方在荔城街打掉一個生產、銷售有毒有害食品黑作坊，現場抓獲黃某享、黃某練兩名涉嫌生產、銷售有毒有害食品犯罪嫌疑人。

該作坊並不具備合法的食品生產執照，系違規經營。衛生環境十分惡劣，生產原料多為變質偽劣產品，生產用水也是未經過消毒處理的井水。警方在現場扣押了劣質雞爪700公斤，及雙氧水、氫氧化鈉、地溝油、麥芽糖等涉案物品一大批。

原來，平時我們吃那些白白嫩嫩的雞爪，其實都是劣質雞爪。經過氫氧化鈉溶液清洗漂白，地溝油煎炸、雙氧水浸泡醃製等工序，再將包裝後的雞爪運送到當地市場販賣，搖身一變成為色香味俱佳的鳳爪。

▼

警方稱這個黑作坊生產的“毒雞爪”可謂渾身是毒。清洗浸泡雞爪用的水是井水，煎炸用油是地溝油，生產過程還新增雙氧水和氫氧化鈉。這樣生產出來的雞爪看上去白白胖胖，而且口感也還很不錯，但

“毒雞爪”，吃了致癌？▼

。

對人體健康有直接危害

與此同時在黑窩點中用於加工的雙氧水，對人體也有著極大的危害！ 雙氧水也叫過氧化氫溶液，是一種無色透明的強氧化劑適用於消毒、殺菌。

地溝油含有大量致癌物質，可導致胃癌、腸癌等。

氫氧化鈉是一種具有高腐蝕性的強鹼，能腐蝕呼吸道，進入消化道後與蛋白組織結合成膠原蛋白鹽。

食品中若有3%雙氧水殘留，食入就可能引起急性胃炎，會有噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀。長期食用低濃度的雙氧水，甚至可誘發腸胃癌症。

然而這些對我們有害的新增劑卻被我們吃下去，真不知道會對身體造成多嚴重的危害！

長期食用氫氧化鈉水發的食品，會出現頭暈、嘔吐、腹瀉等症狀，甚至引起消化道癌症。

一

三招教你遠離“毒雞爪”

正常鳳爪顏色自然，呈微黃色，顏色太白可能被雙氧水泡過。

二

看外觀

一般煮熟後是深褐色，肉質紋理也有顏色，如果是純白色很可能有問題。

三

看骨關節

正常雞爪煮熟後有一定韌性，不會輕易撕下來。

看韌度

青海省農業農村廳、青海省醫療保障局等8單位掛牌成立

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編輯：李雪

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