補各種維生素，你真的對維生素有了解嗎？小心點，過量補充會中毒

在日常生活中，我們經常吃到各種含有維生素的食物，比如瓜果蔬菜，用來補充體內的各種維生素。在身體出現小問題時，我們也會想到透過維生素進行解決，像是在口腔潰瘍的時候會補充維生素B6，眼睛感到疲憊會補充維生素A等，那麼你是否對各種維生素的作用都做到了如指掌呢？

維生素

維生素雖然在人體內並不會參與構成人體細胞和為人體提供能量，但確是人和

動物

維持身體健康所必需的一類

有機化合物

，在人體

生長

、

代謝

發育

過程中發揮著重要的作用。

維生素目前大致可分為

脂溶性

和

水溶性

兩大類。

雖然我們人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克計算，但一旦缺乏就會引發相應的

維生素缺乏症

，對人體健康造成損害

脂溶性維生素——提高免疫功能

1、維生素A

維生素A能夠維護視覺功能，在視覺細胞內參與維持暗視感光物質迴圈，保證眼睛夜視能力，另外還可以對

上皮細胞

的細胞膜起穩定作用，像眼睛結膜、角膜和淚腺上皮細胞等都會受到影響，防止乾眼症等情況；

維生素A還有細胞核激素樣作用、維持和促進免疫系統功能、促進血紅蛋白生成增加鐵的攝入，可影響到機體的生長髮育、免疫功能、造血功能等。

維生素A還能促進免疫球蛋白的合成，提高人體感染和抗腫瘤能力。

2、維生素D

維生素D的主要作用是調節鈣、磷代謝，促進腸內鈣磷吸收和骨質鈣化，維持血鈣和血磷的平衡。能夠促進骨骼生長，調節細胞生長分化，也是人體的一種良好的選擇性

免疫調節劑

。

3、維生素E

維生素E對維持正常免疫功能，特別是對T淋巴細胞的功能很重要：能增強淋巴細胞對有絲分裂原的刺激反應性和抗原、抗體反應，促進吞噬；有研究表明，維生素E可透過影響核酸、蛋白質代謝，進一步影響免疫功能。

水溶性維生素——抗氧化作用

1、維生素B6

維生素

B6為人體內某些

輔酶

的組成成分，參與多種代謝反應，尤其是和

氨基酸代謝

有密切關係，

幫助分解蛋白質，脂肪和碳水化合物。

女性的

雌激素

代謝也需要維生素b6，因此它對防治某些婦科病大有益處。維生素B6還可提高免疫力，並可以減少體內一定的致癌物。

2、維生素B9

維生素B9又稱葉酸，在細胞中有多種輔酶形式，負責單碳代謝利用，用於合成

嘌呤

和

胸腺嘧啶

，協助多種胺基酸之間的轉換。葉酸參與細胞增生、血紅素合成等作用，對

血球

的分化成熟、胎兒的發育有重大的影響。

3、維生素C

維生素C

又叫

L-抗壞血酸

，是一種水溶性維生素，能夠治療壞血病並且具有酸性，所以稱作抗壞血酸。維生素C可防止和延緩維生素A和維生素E的氧化；能夠捕獲自由基，預防像

癌症

、

動脈硬化

、

風溼病

等疾病；補充維生素C也可以有效預防

白內障

。

雖然維生素有許多作用，但事物都是有兩面性的，維生素既然有利，如果過多的補充也會對人體造成健康隱患。

維生素補充過多的危害

過量補充維生素C不僅會影響消化功能，大量攝入維生素A會產生中毒情況，維生素D如果攝入過多會導致體內血鈣增加出現噁心嘔吐、甚至疼痛症狀，濫用維生素E

則容易引起血栓、高血壓、肺栓塞、乳腺腫瘤等疾病。

在身體健康的情況下，我們只要注意日常飲食均衡，透過自然方式進行獲取維生素便可足夠，不用另外透過藥劑或營養品進行補充。