菜販子提醒：這幾種“泡甲醛”的菜，寧願扔掉，也不能給孩子吃

對於現在的人們來說，都十分注重身體健康，尤其是對食品安全問題也都十分關注。病從口入這句話是非常有道理的，很多時候可能正是因為食物不健康，才導致一些疾病發生。

在很多家庭當中，尤其是對於有孩子的家庭來說，在選購食材的時候也都會非常的小心，生怕選到一些不健康不新鮮的菜，而對孩子的健康造成影響！

菜市場小販坦言

：

這幾種泡甲醛的菜

，

寧可扔掉也別給孩子吃。

老張今年56歲，家裡有一個三歲的小孫女，老兩口都對孩子甚是喜愛。如今老張夫妻倆已經退休，在家裡閒來無事每天都會琢磨著怎麼給孫女做飯，

會變著花樣的想辦法讓孩子吃的又健康又有營養，甚至每天都會去菜市場上選購新鮮的食材。

這天，老張與妻子去到了離家較遠的菜市場，據說那裡的菜新鮮而又便宜，但是沒有想到卻遇到了老張以前的一位老鄉，。寒暄幾句之後，老張就想要在老鄉那裡買點兒菜為他捧捧場

。

之後看到娃娃

菜非常

的新鮮，就拿了幾包表示要給孩子做湯

沒想到老鄉卻攔住了他。

之後這位老鄉偷偷的告訴他，實際上現在這批娃娃菜雖然看起來很新鮮，

但實際上是在福爾馬林溶液裡泡過的

吃多了對身體有害，更何況是小孩子身體這麼脆弱，更是不能吃了。

聽了他的話之後，老張夫妻倆也都非常的驚訝。這位小販也表明以後再也不會從這個商家那裡去進貨了，不過之後他又為老張解釋道，告訴他

福爾馬林就是甲醛的水溶液，它能夠起到減緩腐爛速度的作用，所以很多的菜都會用它來浸泡

這幾種泡甲醛的菜，寧可扔掉也別給孩子吃。

這幾種泡甲醛的菜，寧可扔掉也別給孩子吃

1、黑木耳

黑木耳被稱為“素中之王”，是我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，味道鮮美，口感脆爽，是久負盛名的滋補品，含有豐富蛋白質、核黃素、纖維素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種維生素及礦物質，具有一定清肺潤腸的作用，是物美價廉的上佳食材。

市場上售賣的黑木耳有幹黑木耳和泡發好的，那種泡發好的黑木耳肥大而有韌性，用手掐很清脆，看起來很喜人，很多人忍不住就買了，回家直接就可以做了，實在也是方便。

但是大家有沒有發現一個問題，買的黑木耳很耐放，泡的時間長了也不變爛，沒有

黏液

，這是因為有些商販加入甲醛，起到了防腐殺菌的作用，所以我們看到的總是那麼鮮嫩的樣子。

注意：買黑木耳時，不管多便宜，都不要買泡好的，不知道水中放了什麼，也不知道浸泡了多長時間，一般黑木耳浸泡8小時以上就會有細菌滋生，而且黑木耳最好吃多少泡多少。

2、蒜薹

蒜薹

是春天的當季菜，現在卻一年四季都可以吃到，而且看起來根根漂亮，長短粗瘦都剛好，吃起來卻總感覺沒有蒜苗該有的味道和香氣，因為這些都是大棚種植，冷庫儲存的蒜薹。

在儲存蒜薹時，最怕的就是蒜薹失水變色，品質不新鮮了，這時商販就會把甲醛噴灑蒜薹上，起到防腐保鮮的作用，所以看到市場上的蒜薹總是翠綠鮮嫩的樣子。

注意：買蒜薹時，先用手掐尾部，如果能輕鬆掐斷，有汁水冒出說明很嫩，買的時候還要問一下有沒有刺鼻的味道，有就不要買了。

3、水發海產

大家都知道，除了沿海城市能經常吃到新鮮的海鮮，內陸想吃到海鮮很難，而且價格還不便宜，有些海鮮會製成乾貨售賣，有的則是水發好後賣。

水發海鮮可以用清水直接泡發，也可以在水中加入食用鹼、小蘇打來幫助泡發，也稱為鹼發，有些商家為了使海鮮水發後看起來更新鮮有賣相，飽滿且有韌性，就會在水發海鮮中加入甲醛，比如水發魷魚、牛百葉、黃喉、海參等食材，都有可能是加入甲醛漲發。

注意：市場上買這些水發海鮮時，如果遇到發白的和有濃烈異味的水發海鮮就不要買了，買回來的海鮮最好用多浸泡一會，甲醛易溶入水，這樣可以有效去除甲醛。

那麼買到這些“甲醛菜”怎麼處理？

這些都是生活中很常見的食材，經常會食用到，如果買到這樣的食材怎麼辦呢？

我們可以把這些食材放在清水中浸泡30分鐘左右，因為甲醛有易溶入水的特性，所以放在水中浸泡是最有效的做法，最好在水中加入食鹽或鹼可以起到殺菌和去除殘留的作用，浸泡好以後多清洗兩遍就好了。

除此之外，家庭除醛也是很重要的！

室內甲醛超標，可能會引起多種疾病，比如老人小孩免疫力降低，動不動就生病感冒，還可能造成失眠多夢，精神不振，記憶力減退。濃度過高還有可能引發急性甲醛中毒，嬰幼兒胎兒發育畸形，甚至誘發白血病，危害不要太大。

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