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你們猜一猜,這麼一大顆完整的梨子,是怎麼塞進酒瓶子裡的?

2022-04-07由 舌尖上的安全 發表于 漁業

梅子酒陶瓷酒瓶怎麼開

水果酒,相信有很多人有喝過,像是日本的梅子酒、桃子酒和柚子酒,味道就很不錯。不過,要是讓大家看到這樣的一種水果酒,大家是不是首先就會先被酒的樣子給驚豔到呢?

你們猜一猜,這麼一大顆完整的梨子,是怎麼塞進酒瓶子裡的?

梨子酒

因為這水果酒裡面,赫然放著一顆完整的梨子!我們看裝著這一整顆梨子的酒瓶,瓶頸細細長長,梨子是絕對無法透過的。再開酒瓶的底部,也沒有任何可以開啟的痕跡,是完好的一隻酒瓶,那麼問題來了,這顆梨子是怎麼放進酒瓶裡的呢?

你們猜一猜,這麼一大顆完整的梨子,是怎麼塞進酒瓶子裡的?

梨子

那麼下面就揭曉答案吧。答案就是,這酒瓶子是在梨子還小的時候就套在梨子上的。

在梨子剛剛長出果實沒多久,還很青澀的時候,種植梨子的農民就會將酒廠的酒瓶子套上梨子樹枝頭,讓那時候還小的梨子在酒瓶子裡繼續生長。因為酒瓶的瓶身有大小肥胖之分,所以農民們要時刻注意酒瓶裡的梨子長成什麼程度,是否可以採摘了。

你們猜一猜,這麼一大顆完整的梨子,是怎麼塞進酒瓶子裡的?

套在樹上的酒瓶

如果有比較大一點的酒瓶子,瓶身足夠肥大,那麼也可以放入兩顆梨子,做成兩顆梨子的水果酒。一般來說都是放入一顆梨子,讓梨子繼續自然生長,長成成熟的梨子後就連同酒瓶子一起採摘下來,進行接下來的水果酒深加工。

你們猜一猜,這麼一大顆完整的梨子,是怎麼塞進酒瓶子裡的?

套在樹上的酒瓶

你們猜一猜,這麼一大顆完整的梨子,是怎麼塞進酒瓶子裡的?

套在樹上的酒瓶

這種看起來很漂亮很驚豔的水果酒可沒有我們想象的那麼小清新,不像平時能夠小酌一杯的水果酒那樣,這種放入了整顆梨子的水果酒採用的都是高度數的烈酒。為了讓梨子保持新鮮而不會腐爛,同時也讓梨子的水果清香和酒香充分融合,在國外,這種梨子酒使用的是威士忌或是白蘭地。而在我們中國,則會使用高度數的白酒。

你們猜一猜,這麼一大顆完整的梨子,是怎麼塞進酒瓶子裡的?

梨子酒

無論是威士忌、白蘭地還是我們中國的白酒,酒的透明度很重要。梨子酒主打的就是讓人一眼就能看到裡面完整的梨子,這才有足夠的趣味性,也讓不少人在看到梨子酒的第一個想法就是猜測這梨子是怎麼塞進酒瓶裡還完好無損的。

你們猜一猜,這麼一大顆完整的梨子,是怎麼塞進酒瓶子裡的?

梨子酒

一顆梨子酒的製作其實非常考究,當梨子在酒瓶里長大後,梨子果實必須保持外表沒有任何損壞,梨子的品相也必須具有觀賞價值,在連同梨子一起將酒瓶消菌防毒後,才能灌入高度數的烈酒,最後封上瓶口。這種梨子酒的成品率,直到現在也才只有20%左右。