黃瓜別再涼拌了，加上一碗麵粉，將它做成麵條，勁道爽滑，特好吃

導讀：最近家人迷上它，三天兩頭點名就要吃，暄軟勁道，比雞蛋麵還好吃

最近家人迷上它，三天兩頭點名就要吃，暄軟勁道，比雞蛋麵還好吃！說起黃瓜，大家都挺熟悉的，這是生活中常見的一種麵食，平日裡大家都喜歡把黃瓜涼拌著吃，或者是做炒著吃，其實黃瓜不管怎麼做，口感都是相當不錯的！今天我給大家帶來一道黃瓜麵條的做法，吃起來勁道爽滑，而且還有黃瓜淡淡的香味，當成主食，比雞蛋麵、牛肉麵都解饞！

黃瓜麵條

黃瓜別再涼拌了，加上一碗麵粉，將它做成麵條，勁道爽滑，特好吃！大家都喜歡把黃瓜涼拌著吃，當然我家也不例外，涼拌的黃瓜，吃起來口感十分脆爽，那麼你們有沒有把黃瓜做成一道麵食呢？用黃瓜做麵條，顏色是綠綠的，口感勁道爽滑，還有淡淡的清香味，上桌一家老小都挺愛吃的，下面我就把黃瓜麵條最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

黃瓜麵條

準備黃瓜3根洗乾淨，把黃瓜的外皮都削下來，放在料理機中，加上120毫升清水，打成細膩的黃瓜汁，把打好的黃瓜汁過濾一遍。準備麵粉300克，加上食鹽3克攪拌均勻，再把黃瓜汁倒進去，攪拌成絮狀後，下手揉成麵糰，麵糰揉的偏硬一點即可。用擀麵杖擀成一個5毫米的麵皮，再切成2釐米寬的長條，在盤子裡刷上一層油，把長條均勻擺放在裡面，上面也得刷上一層油，蓋上一層保鮮膜，放在冰箱裡冷藏一晚上。

黃瓜麵條

下面把胡蘿蔔洗乾淨切成小丁，香菇洗乾淨切成小丁，西紅柿去皮切成小塊，在小碗中打上2個雞蛋，在鍋裡倒上油，把蛋液放進去翻炒均勻，炒熟就可以出鍋了。另起鍋倒上油，把蔥花、蒜末放進去炒出香味，再把香菇好、胡蘿蔔放進去，翻炒2分鐘左右，再加上黃豆醬、甜麵醬，翻炒出醬香味，再把西紅柿放進去翻炒一下，再加上雞蛋碎，適量的開水翻炒均勻，水燒開後，加上一碗水澱粉，煮到湯汁濃稠就可以了關火了。

黃瓜麵條

接下來，案板上抹一層油，把寬條放在案板上，先用手按扁，然後一邊拉伸一邊摔打，把麵條拉得又長又細。在鍋裡燒開水，把麵條放進去煮，水再一次煮開，把麵條撈出來，澆上調好的醬汁，撒上點香菜，這樣就可以開吃了。

黃瓜麵條

【溫馨小貼士】

第一：先把黃瓜的皮削下來，然後放在料理機中，再加上適量的清水，打成細膩的黃瓜汁。

第二：和麵的時候，用黃瓜汁和麵，這樣做出來的麵條是綠色的，還有黃瓜淡淡的香味。

第三：調醬汁的時候，我做的是西紅柿雞蛋醬，你也可以做點家人愛吃的醬，這一步根據個人的愛好決定。

這就是黃瓜麵條最詳細的做法，你們都學會了嗎，這樣做的黃瓜麵條，不僅口感好，而且還有清香味，當成主食，實在是太符合家人的胃口了，喜歡這道黃瓜麵條的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！