品年味 賞年俗

寫在前面的話

舊曆年光看卷盡，立春何用更相催。 新春之際，晉中日報為廣大讀者奉獻的拜年大禮——《新春特刊》如約而至。 拈指算來，晉中日報推出《新春特刊》已有十餘個年頭。在一期期特刊裡，記錄了晉中大地和祖國發展同頻共振、建設全省高質量發展先行區從容堅定的步履；在一期期特刊裡，寄託著廣大讀者對新時代的憧憬、對新發展的期盼和對新生活的無限嚮往。過春節讀《新春特刊》也成為晉中大地的新風尚。 金牛辭歲，瑞虎迎新。在繼承往年特刊優良傳統的基礎上，今年的《新春特刊》將更加突出貼近性、服務性，報道視角更加向下，注重反映基層一線的火熱場景。我們還將給讀者提供節日期間的衣食住行和文化生活相關內容，為您的節日大餐增添幾許獨特的佐料。 忘路之遠近，總有前行人。就讓我們在《新春特刊》的熱烈氛圍中走向又一個春天！

臘月廿三

祭灶：臘月廿三俗稱“小年”。這天是灶王爺上天之日，灶王爺負責執掌灶火和飲食，他專門上天告人間善惡。送灶時，人們在灶王桌案上供放灶糖，好讓他迴天宮說甜話。正所謂 “上天言好事 下界保平安”。

臘月廿四

撣塵：北方稱“掃房”，南方稱“撣塵”。從這天開始進入迎接新年的準備，家家戶戶都要打掃衛生、清洗器具、拆洗被褥。因“塵”與“陳”諧音，新春撣塵有“除陳布新”的涵義。

臘月廿五

磨豆腐：灶王上天彙報之後，玉帝會親自來人間察善惡，並定來年禍福，所以這一天也叫做“接玉皇”。人們在這一天言談舉止都要謹慎，同時各家各戶吃豆腐以示清苦。“腐”與“福”有相似的發音，做豆腐意味著“在新年收穫幸福以及福氣”。

臘月廿六

備年肉：臘月廿六，殺豬割年肉。古時候老百姓都很窮，人們只有在過年的時候才能吃到肉。不過現在生活富裕了，這一天大家紛紛趕集買年貨，菸酒魚肉鞭炮禮品一個都不能少，年味漸漸濃了起來。

臘月廿七

宰年雞、趕年集：臘月廿七是過年前夕的俗稱。民間諺語“臘月廿七，宰雞趕大集”。這一天，家家戶戶要宰殺自家的家禽，還要趕集、採購。與平日以購缺賣餘為主要目的的趕集相比，臘月廿七趕集主要是買賣年節物品，如鞭炮、春聯、香燭、燒紙、贈送小孩子的各種禮品、女孩子的各種頭花飾物等。

臘月廿八

把面發：臘月廿八，打糕蒸饃貼花花，各家各戶要開始準備主食過年。另外，還要貼春聯和貼窗花，屋子裡裡外外貼上“福”字，寄託對幸福生活的嚮往。

臘月廿九

蒸饅頭：臘月廿九又叫小除夕，這一天需要上墳請祖。祖先崇拜在中國由來已久，這也是孝道的重要標誌。春節是大節，請祖儀式也就格外莊重，顯示向祖先的告慰。

臘月三十

除夕夜：大年三十是人們吃團圓年夜飯的日子，一家老少齊聚一堂。年夜飯少不了魚，暗示“年年有餘”。長輩會給晚輩紅包壓歲錢，飯後一家人齊聚一堂觀看春晚，屋外則鞭炮聲聲、煙花綻放，一家人守歲直到凌晨，等待新的一年到來。

【來源：晉中市人民政府_本市時政】

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