不煮不炒也能做出好吃的花蛤，做法簡單，鮮美入味，1盤不夠吃

今天出去玩了一天，回家其實真的是不太想做飯了，累啊……

我不吃沒關係，可家裡還有一個小朋友，小朋友是不可以不吃飯的，所以就想著做個能偷懶的菜。所以進小區之前正好路過超市，就進去買了點花蛤和其它菜，晚上來這麼一盤，饅頭都省了。

今天做的這個花蛤是一大盤，一鍋出，簡單好吃還入味，我還加了豆腐和蘑菇，豆腐當成主食吃正好，省下饅頭了。豆腐和蘑菇都是泡在了湯汁裡，花蛤的鮮味都已經浸入了豆腐和蘑菇裡，真的是很好吃。

這次做的是用了微波爐，所以家裡微波爐在閒置的，可以用起來了。

【微波花蛤】

【食材】

花蛤、洋蔥、豆腐、蘑菇

——開始製作——

1、我們先洗蘑菇。在水中放點食鹽，然後將蘑菇放在水裡泡5分鐘左右再洗。洗的時候用筷子順著一個方向攪，這樣如果有粘在蘑菇上髒物就可以隨著水出來。

2、洗好的蘑菇撕成小朵。

3、花蛤吐好沙，清洗乾淨。我買的是賣家已經吐好沙的花蛤，而如果你買的需要自己回家操作，那就這樣做吧。

我們先將花蛤放入沒過花蛤的溫水中，然後在裡面加適量鹽和幾滴植物油，攪拌均勻。加植物油是為了使水面形成一層油膜，將水和空氣分融開，讓花蛤在水中缺氧而加快吐沙進度。在靜置2-3個小時後，我們就能看到多數花蛤都把殼張開了，並且水渾濁不清，這樣花蛤吐沙的過程就完成了。

4、洋蔥去皮，切成段。

5、豆腐切成塊。

6、取一個烤盤，我們將切好的豆腐和蘑菇擺到烤盤上。這個底層儘量不要太厚，以免花蛤的湯汁不能完全浸泡到這些食材。

7、底層鋪好後，將花蛤全都放到烤盤中。

8、最後把切好的洋蔥放到最上面。

9、用保鮮膜把烤盤包住，邊上留一條縫。

10、將烤盤放入微波爐中，微波模式10分鐘即可。做這個微波花蛤，時間不是固定的，要看你放進微波爐的食材有多少，我這次放的有點多，所以時間挺久，如果少的話，5分鐘左右就可以了。

我是榮榮的四季食光，承蒙不棄，感謝之至！今天的美食就分享到這裡，歡迎大家在下方評論或留言，讓我們一起討論，一起進步，祝大家生活愉快！