「早安 早餐」徐州烙饃版韭菜盒子，酥脆鮮香，一口全是家鄉味

制 | 作 | 過 | 程

早點名稱：菜盒子

主料：

手工烙饃、韭菜、雞蛋、

細粉、饊子、鮮蝦仁（蝦皮）

調料：

鹽、雞精、花椒油、十三香（少許）

做法步驟

1

細粉用熱水泡上。雞蛋液入鍋後用筷子快速翻動，翻炒至表面金黃關火出鍋切碎，饊子捏碎，韭菜蝦仁和泡好的細粉也切碎。

00：26

2

再打一個生雞蛋和所有食材一起拌勻，放調味料。

3

鍋底刷少許油，鋪上一張烙饃，把調好的餡料均勻地鋪在上邊，最後菜上邊再蓋一張烙饃。

4

煎至兩面微黃即可裝盤享用。

美 | 食 | 說

製作者：能能姐

（友鄰有味共享廚房老闆娘）

韭菜的鮮香加上蝦仁雞蛋和配菜的香，外酥裡嫩，味道真的是太讚了！

互動TIME

進入12月

徐州已經正式跨入冬天

不如用一頓火鍋

開啟2020年的最後一個月吧

用這熱氣騰騰的一鍋美味

為寒冷的2020畫上一個

圓滿又溫暖的句號

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編輯 張渝浚 校對 朱美華

責編 楊波 總監 陳強

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