湯圓熱量高嗎？湯圓怎麼吃才健康，一次吃幾個湯圓不會胖

你最愛的湯圓口味是哪一個？對我來說包餡的甜的都好，當天起碼要吃個四顆，而且可以連吃一個禮拜。不過我們的熱量、糖分、鈉含量就要注意啦，一顆包餡湯圓，要快走10 至20 分鐘才能消耗掉！來看看湯圓熱量排行榜，以及料理湯圓少熱量、美味依舊的小訣竅！

1。 湯圓熱量排行榜Top10

你知道嗎？吃完4 顆包餡湯圓，等於60 公斤的人慢跑半小時，或走路（4 公里/小時） 1。5 小時消耗的熱量。

4 顆包餡的甜、鹹湯圓，或30~35 顆直徑1 公分的無餡小圓仔，熱量約280 大卡，等同1 碗飯的熱量；湯圓的絞肉、紅豆、芝麻餡，或調味湯水的豬油或砂糖，都會增加油脂與糖份的攝取。且指出，若內餡非店家現做而是買現成的，為了儲存期限較長，內餡通常會偏甜，且可能會新增額外的防腐劑，在選購時要多加留意！

1。芝麻熱量78kcal /含糖2。3g/含鈉2。3g

2。奶茶熱量74kcal/含糖1。9g/含鈉1g

3。花生熱量73kcal/含糖2g/含鈉0。6g

4。草莓熱量73kcal/含糖1。6g/含鈉1g

5。抹茶熱量62kcal/含糖1。2g/含鈉2。6g

6。鮮肉熱量60kcal/含糖0。4g/含鈉33g

7。流沙熱量59kcal/含糖1。1g/含鈉20g

8。紅豆熱量58kcal/含糖1。8g/含鈉0。2g

9。抹茶小湯圓熱量7kcal/含糖0。1 g/含鈉0。3g

10。小湯圓熱量6kcal/含糖0。1 g/含鈉0。02g

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1。 包餡甜湯圓，善用桂圓、枸杞

不過在家自己煮湯圓，還是有幾種小技巧可以更健康，且一樣美味又應景。以包餡甜湯圓來說，湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃就好，不要再額外新增糖或配料（如紅豆甜湯每碗約158 大卡），推薦改搭配天然的桂圓、枸杞、龍眼乾、桂花或薑汁來提味，保留了原始風味，也減少了甜湯的熱量。

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2。 包餡鹹湯圓，昆布、蔬菜熬湯頭！

你是鹹湯圓的愛好者嗎？5 顆鹹湯圓約等於一碗白飯，內餡含絞肉、油脂，加上已經過調味，建議湯頭的配料不要再用熱油爆香，可以改無油蔬菜湯底，如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，湯頭就會非常鮮甜；再搭配茼蒿、小白菜等蔬菜，就能直接當作一餐吃了，減少油脂攝取，也能增加飽足感。

3。 無餡紅白小湯圓也要注意熱量！

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也有人對無餡湯圓情有獨鍾！別小看一顆只有6 大卡，我們吃小湯圓都是一碗一碗接著吃，加上甜、鹹湯的百搭組合，熱量也是不知不覺跟著吃下肚。建議避開濃糖水如紅豆湯（每碗約為158 大卡）或花生湯（每碗約211 大卡），20 粒小湯圓約等於半碗飯熱量；鹹湯可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，同時攝取膳食纖維，營養均衡又美味。

4。 就算水晶湯圓，也要做好主食代換原則

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建議吃湯圓時，可以把握主食代換原則：吃2 顆包餡甜湯圓或20 顆小湯圓，就應該少吃半碗飯！大家都把湯圓當甜點吃，其實可以直接以湯圓代替當餐主食，避免澱粉量、熱量攝取過多；最好是不過量購買，少量多樣地嚐鮮就好。

那麼晶瑩剔透的水晶湯圓會不會比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自於地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等），屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比的確有更好消化、較不容易脹氣的優點，但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用『澱粉互相替換』的原則。