【網路謠言粉碎機】這些關於飯前的傳言，是真的嗎？

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俗話說：民以食為天。

在人們生活水平日漸提高的今天，

怎麼吃得安全、怎麼吃得健康，

才是大家更關心的問題。

你是否聽說過用熱水燙餐具可以消毒？

喝酒前吃解酒“神藥”可以“千杯不醉”？

那就一起來看看，

這些所謂的小“妙招”是真是假吧！

傳言1：用熱水燙餐具可以消毒

真相：假的。

殺菌消毒，並不是“燙一燙”這麼簡單。想要靠加熱來殺滅細菌，一般而言，至少需要七八十攝氏度，並保持幾分鐘。而餐廳提供的熱茶、熱水也就是七八十攝氏度，倒在涼的餐具裡，溫度立刻降低，通常會降到五六十攝氏度，對於細菌來說，早就沒有什麼殺傷力了。所以，用熱水燙餐具並不會有很明顯的效果，指望這個，還不如找個靠譜衛生的餐廳。

傳言2：喝酒前吃解酒“神藥”可以“千杯不醉”

真相：假的。

在網購平臺上有很多宣稱“酒前保護肝臟，酒後迅速解酒”的“神藥”。專家表示，在臨床上，目前沒有任何一種藥品以解酒的適應症獲得國家藥監部門批准，所以現在市面上的所謂“解酒藥”，本質上都是保健品或食品，藥效並不確切。正確的解酒方法就是在飲酒後適量補充液體，多喝水，稀釋體內乙醇和酒精的濃度，以減輕肝臟的負擔。

傳言3：飯前30分鐘喝牛奶，有助於預防肥胖

真相：真的。

一個被很多人忽略的黃金喝奶時間就是：吃飯前。吃同樣的一餐，如果在餐前30分鐘喝牛奶，然後再吃飯，能有效降低餐後血糖反應。而餐後血糖上升延緩，意味著餐後飽腹感能持續更長時間，這對於預防肥胖很有好處。如果吃飯的同時喝牛奶，雖然也有這種效果，但明顯不如餐前30分鐘效果顯著。因此，對於沒有乳糖不耐受情況的人，可以選擇飯前喝牛奶的。

傳言4：飯前喝湯苗條健康，飯後喝湯越喝越胖

真相：假的。

雖然飯前喝湯能增加飽腹感，讓我們少吃點飯，一定程度上有助於減肥。但是，如果是像豬蹄湯這類油脂比較多的湯，多喝就意味著多攝入脂肪反而是不利於減肥的。飯後如果還想喝湯，選擇少量比較清淡的湯，如紫菜湯、瓜湯之類的，一般來說是不會喝胖的。

傳言5：飯前吃半個柚子，飽肚又減肥

真相：真的。

柚子維生素C含量豐富，纖維含量也很多，易產生飽腹感，同時熱量卻很低。此外，它含有豐富果酸，能有效刺激胃腸粘膜，影響營養物質吸收，從而抑制食慾。

傳言6：飯前服藥就是指空腹服藥

真相：假的。

專家稱，飯前服藥指的是在飯前半小時左右服藥，空腹服藥指的是在8到10個小時之內沒有進食的情況下服藥。空腹服藥是為了避免食物的干擾，使藥物迅速進入小腸吸收發揮作用。兩者在原則上來說不是一件事。

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