一種小雜草，名字叫馬蘭，災荒年能救命，現在卻淪為雜草，可惜

馬蘭草的功效與作用是什麼

​前一段時間，奶奶去山裡邊採摘了許多的野菜，其中有一樣野菜，拿著她對我說，在他們小的時候，糧食資源非常的匱乏，這種野菜，可以說是救了他們性命的，後來很多年都不曾見到它了，今年去山裡邊，竟然還能找到他的身影，趕緊採挖了回來，做成了美食，別說味道還非常好吃呢！

這種菜，它的學名叫做馬蘭，這種菜和薺菜非常相似，很容易認錯，都是貼地而生翠綠翠綠的葉片，葉片狹長，但是仔細辨認一下還是可以分得清的，而且馬蘭是一種集中性生長的植物，一般去採摘，

只要看見一個就能發現一片，它的生命力非常的旺盛，山裡邊但凡是潮溼的地方，幾乎都能看到他的身影，而且在我國大江南北，都能找到他。

馬蘭摘回來食用的比較多，將採摘，洗淨的馬蘭，放置在水中，輕輕地煮熟撈出，然後裹上面粉再放到蒸籠上，蒸上幾分鐘就變成了蒸菜，配上酸辣可口的調料，就成了一道非常有地方特色的馬蘭蒸菜，或者馬蘭炒雞蛋，風味也非常好，每一個山裡人都有他自己製作美食的技巧。

將馬蘭熬製成湯，也可以用來治療喉嚨痛或者是水腫等等，春天和秋天天氣比較乾燥，人們很容易上火，這個時候就可以將馬蘭採摘了，熬製成下火湯，很多藥店還專門會提供呢，也有一些文獻中說，馬蘭草治療蛇傷也有很好的功效，但是是真是假，還不好判定

馬蘭是一種非常好養護的植物，如果將野生的馬蘭一直在室內，不需要這麼細心護理，它就可以長得很好，一茬接著一茬，吃的時候直接採摘就可以了。