紅酒開啟後沒喝完，能放多久？品酒師一席話後，終於懂了

導語：紅酒開啟後沒喝完，能放多久？品酒師一席話後，終於懂了！

酒是很常見的一種飲品，中華歷史上下五千年，人們都離不開酒。

平時朋友小聚、生日宴請、公司團建等，大家一起小酌幾杯，在不傷害身體的前提下還能促進感情。

如今的酒主要分為白酒、黃酒、啤酒和紅酒，四大酒種，白酒的保質期最長，存放個十來二十年都不成問題，黃酒次之，接著是紅酒，最後是啤酒。

今天我們來說說紅酒，

它的保質期通常只有2-3年。

有的朋友會說，酒是陳的香，紅酒的酒瓶上明明寫著10年，怎麼只有2-3年？

這裡就涉及到適飲期的問題，對此我專門向品酒師討教了這方面的問題，情況是這樣的。

每一瓶紅酒從釀造初始，便有生產日期，酒儲存到一定年限，香味的醇厚度和協調性確實會有提升，酒是陳的香便是這個理。

但紅酒講究“適飲期”，存放的時間過長，超過了適飲期，酒便會進入衰退期，口感也跟著下滑。

這裡我們要理清楚，“能喝”和“好喝”的問題。

品質一般的紅酒，存放8年，確實是能喝，但口感真不咋地。

通常來說，放置2年左右，紅酒的口感已達最優，飲用價值最高。

大家可以

把紅酒想象成人，人分年幼期、青春期、成熟期、衰退期，酒也具有生命力，到了一定期限，自然會走下坡路。

看到這裡，想必大家也明白了紅酒具有“生命力”這一說法。

那對於“紅酒開啟後沒喝完，能放多久？”這一問題，我們就更好理解了。

先給出結論：這種情況的紅酒壽命通常是3-7天，建議短時間喝掉！

無論是品牌大小、價格高低，都別當成寶。

紅酒一旦開啟木塞，它的保質期不再以年計算，而是以天計算。

如果不盡快飲用，紅酒與空氣接觸後，會快速地發生氧化反應，從而失去本有的濃郁醇香。

有過相關經歷的人會發現，開過的紅酒，10天半個月後再來看醋味很濃。

當然了，這是紅酒正常的理化現象，如果非要喝，對身體也沒有影響，只是一瓶酒當成醋來喝，就相當於失去了靈魂。

以前不懂，老是按照前人的思想，認為酒是陳的香，覺得無論是沒喝過或者喝不完的酒，只要密封好，酒會更香醇。

喝白酒時沒有太大的感觸，只是覺得有些水味，暫且不說。

喝紅酒時，便吃了好幾次這樣的虧，當時不知道，以為是小孩子惡作劇，把醋給灌進裡面了。

聽完品酒師一席話後，才知道自己犯了好多低階錯誤，後悔瞭解得太晚了！

最後了，在和大家說幾句掏心窩的話，讓你少走彎路！

（1）品質一般的紅酒，開封后，2-3天內，酒味便會下降，品質好點的能撐到7天。

（2）存放期間一定要蓋好瓶蓋，否則酸味會很重，咱們中國人對酸的忍耐度不高，超過半個月，幾乎下不了口。

（3）選擇紅酒，要找正規渠道，不要相信什麼十幾塊還給你包郵到家的，並且說是進口的紅酒，這類酒基本都是在國內勾兌的酒。

（4）進口紅酒未必都是好紅酒，很多國產紅酒品質也都不錯，歷史底蘊也很深厚，比如說張裕、香格里拉等等。

以上就是今天的內容了，看完大家清楚開啟沒喝完的紅酒能存放多久嗎？如果明白了，還請點贊轉發哦。