買龍蝦尾記住這“2點”，老闆一旁乾著急：真的是行家啊！

買龍蝦尾記住這“2點”，老闆一旁乾著急：真的是行家啊！

天氣逐漸轉暖，經過了一個冬天的漫長等待，又要到了海鮮大量上市的季節。現在距離小龍蝦上市還有一段時間，但這並不能影響吃貨們的心情，因為超市裡已經開始賣龍蝦尾了，身邊的朋友們開始在朋友圈曬各種美食，期間少不了蝦尾的身影，前幾天鄰居小孩過生日，也買了一堆蝦尾來吃，鮮美的蝦尾加上調料，吃起來又麻又辣，非常過癮。那麼龍蝦尾應該怎樣挑選呢？今天小編就來分享挑選龍蝦尾的小技巧，記住這“2點”，老闆一旁乾著急：真的是行家啊！

超市中售賣的龍蝦尾都是冷凍起來集中放在一塊，因為上面有一層厚厚的冰，所以從外觀上很難進行辨認蝦質的好壞，很多人為了圖省事，都是直接抓一把直接稱，現在市面上的龍蝦尾一般都在40塊錢左右，價格也算是很貴了，一般人平時根本不會買，只是在特殊的日子才買來吃一次，那麼怎樣才能既節約錢，又能買到優質好吃的蝦尾呢，今天和大家分享挑選蝦尾的2個訣竅，下次再買的時候可以試試。

1、看蝦尾的顏色

因為蝦尾外面都包著一層冰，所以不自己看還真的看不出顏色的差別。冷凍蝦尾一般呈現出三種顏色：一種是全紅的，一種是半紅半肉色的，還有一種是全肉色的。全紅的蝦尾一般殼比較厚，肉質不夠鮮嫩，所以不建議選全紅，半紅半肉色的還算可以，最好的就是全肉色的，這種蝦尾殼薄肉嫩，吃起來也比較鮮美。

2、看蝦尾的體型

如果你覺得單從顏色上，很難進行區分蝦尾好壞的話，那麼還可以看蝦尾的體型來判斷好壞。最好的蝦尾體型是那種圓實厚重，個頭不大不小的，太大的話肉質會有點老，太小又沒多少肉，吃起來沒什麼感覺。

龍蝦尾不像蘿蔔白菜那樣價格低廉，普通老百姓買一次還是挺不容易的，而一些奸商又總是以次充好，希望以上挑選蝦尾的方法能夠對您有所幫助，感謝您的支援。

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