網友：快看，別人家蛙兒子！他的能量是牛肉5倍！青蛙有什麼營養

青蛙有什麼營養價值

快看這裡有一隻青蛙，他的熱量是牛肉的五倍。在仔細看，他掛著牌子帶著裝備拿著便當盒，說明這是一隻有人精心照顧的寵物，那一定沒有感染病菌寄生蟲什麼的，所以我們可以放心的生吃。味道不錯又安全！

自從小編寫了一篇文章《旅行青蛙會死是謠言 官方：放心你的蛙兒子無論如何都會回來的》，網友們的評論回覆也是腦洞大開。那麼青蛙真的能吃嗎？它是否含有寄生蟲？青蛙吃了滋補效果好嗎？怎麼吃最安全？

青蛙真的能吃嗎？

青蛙，又稱田雞。它還有許多別名例如水雞、坐魚，包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉質細嫩勝似雞肉，故而稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳餚。但因它們是有益的動物，而且現在也有了專供食用的養殖田雞，故建議大家還是不要食用野生的田雞了。

青蛙是否含有寄生蟲？

吃別人的蛙兒子，小心身體寄生蟲吃掉你哦！

據相關醫學資料，在青蛙體內有一種雙槽蚴寄生蟲。這種寄生蟲，原來寄生在貓、狗等動物體內，隨著這些動物的糞便排出，在水中發育成鉤球蚴，鉤球蚴被水中的劍水蚤吞食後，便在體內發育成尾蚴。當青蛙吞食到蚤後，尾蚴就在青蛙內寄生下來，逐漸發育成雙槽蚴。這種寄生蟲，不易被高溫加熱而殺死。如果人吃了青蛙肉，雙槽蚴就會在人的腹部、手腕腿肚等部位的皮下組織內寄生，還會在人的眼睛、腎臟周圍等處寄生。寄生下來的雙槽蚴會使周圍的人體細胞組織產生一種黏液，面部出現浮腫，嚴重的產生膿腫。如果雙槽蚴一旦侵入人的眼球裡，還會引起各種炎症，導致角膜潰瘍、視力減退，嚴重的甚至造成雙目失明，帶來終身痛苦。

而且，長期生活在農田裡青蛙，由於目前農業上頻繁使用高效農藥殺滅害蟲，青蛙吃了受到農藥汙染的害蟲後，也同時受到汙染。農藥在青蛙體內進一步富集濃縮，人若吃了含有高濃度農藥的青蛙，其體內的農藥就會被人體吸收，形成慢性農藥中毒，損害人體器官，包括導致各種癌變。

請三思，不要因貪吃而損害自己的生命健康。小編寫的都毛骨悚然了！

青蛙吃了滋補效果好嗎？怎麼吃最安全？

民間認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，適合於精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛症狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長髮育和更年期骨質疏鬆都十分有益。對於患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素，並含有維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，並有防癌、抗癌的功效。

≮適用人群≯

是適合一般人的營養食品。尤其對那些虛弱、水腫、神經衰弱患者尤佳。

≮適用量≯

每次40克左右。

≮特別提示≯

田雞肉中易有寄生蟲卵，因此加熱一定要使肉熟透才最安全！

蛙肉雖美味，可不要貪吃哦，特別是別人家的蛙兒子哦！