農村俗語“蔥韭蒜，莫見面；辣對辣，葉不發”啥意思老話在理嗎

在農村中流傳著很多朗朗上口的俗語，這些俗語都是老一輩的人們在生活和勞作中總結出來的經驗和教訓。俗語的覆蓋面很廣，其中有很多是和耕作有關。比如今天要說到的俗語“蔥韭蒜，莫見面；辣對辣，葉不發”，這句俗語的意思是什麼呢？老話還在理嗎？

蔥韭蒜，莫見面：大蔥、韭菜和大蒜都是我們生活中最常見、也是最常吃的蔬菜，這句俗語的意思是，農民在種植大蔥、韭菜和大蒜時，不能將這三種蔬菜連茬種植，而是應該和其它蔬菜分茬種植。

這是因為大蔥、韭菜和大蒜這三種蔬菜都屬於蔥科蔥屬，同科同屬的蔬菜容易得的病蟲害幾乎都是一樣的，比如這三種蔬菜都是須根作物，鬚根作物很容易攜帶根線蟲這種病菌，根線蟲的發生，對這三種蔬菜的影響很大，輕者妨礙蔬菜的正常生長，嚴重時還會導致整片蔬菜全部死亡。如果將這三種蔬菜連茬種植，得根線蟲的機率會大大提升，所以為了減少病蟲害的發生，大蔥、韭菜和大蒜這三種蔬菜不能連茬種植。

辣對辣，葉不發：辣在這裡指的是有辛辣味道的蔬菜，比如說到辣人們首先會想到的辣椒，以及同樣有辛辣味道的洋蔥、生薑，以及上面所說到的大蔥、韭菜和大蒜等。按照俗語的說法，如果將這幾種含有辛辣味道的蔬菜連茬種植的話，它們會互相影響彼此植株的生長，可以產生光合作用產物的葉片萎靡，產量自然也不會很高。

之所以會有辣對辣，葉不發的說法，是因為這些有辛辣味道的蔬菜葉片上，都會散發出一種輕微的辛辣氣味，雖然有很多蔬菜葉片散發出來的辛辣味道我們感覺不到，但是這些氣味卻會對其它作物有一定的抑制作用，從而影響到其它蔬菜的正常生長。除了將含有辛辣味道的蔬菜連茬種植會影響彼此的生長以外，最好也不要將這些蔬菜種在同一個區域，同樣會影響到蔬菜的生長。

雖然農民的文化水平普遍不高，但是智慧的勞動人民卻透過生活中的一些細微變化總結出變化規律，並總結出了一句句朗朗上口的俗語供後人借鑑。你們還知道哪些作物不能連茬種植呢？歡迎大家回覆討論。

【來源：小馬話三農】

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