#一口新年味，全家享佳味#清蒸鱸魚

簡單美味的清蒸鱸魚，原汁原味，年年有魚，年年有餘！

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

鱸魚 1條

生薑 1塊

大蔥 半根

紅辣椒 1個

生抽 2勺

食用油 1勺

做法步驟

1、準備好需要的食材。

2、鱸魚宰殺處理好，洗淨，在魚身上劃幾刀，易熟且容易入味。

3、把魚放進盆裡，盆底墊薑片，魚肚也放1片薑片，魚身上也塞上薑片，放入蒸鍋，蒸8分鐘

4、蒸好取出

5、蒸好的魚取出，去掉薑片，倒掉多餘的水，放上蔥絲和辣椒絲，淋上一勺熱油

6、再撒上2勺生抽，原滋原味

7、鮮

8、成品

9、鮮美的魚肉

小貼士

新鮮的魚，用清蒸再好不過啦，簡單快手。

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1。益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2。維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3。補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有面板病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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