皖魚別隻會紅燒了，教你新吃法，不燉不煮不紅燒，原汁原味，真香

說到皖魚呢，大家可能都很常吃，但是石皖魚呢，相信很多的朋友都沒有吃過，這種石皖魚外表非常的好看，肉質鮮美，一般只有在山上的小溪裡面才有，山泉水養出來的魚，相信你們想想都會垂涎四尺吧！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個石皖魚簡單美味的吃法，喜歡吃魚的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：石皖魚1條，小米椒1個，生薑1塊，小蔥1根，料酒1湯匙，食鹽半茶匙，蒸魚豉油2湯匙

第一步：將石皖魚清洗乾淨，颳去表面的魚鱗，再去掉腸肚，然後清洗乾淨，控幹水分，接著淋上料酒塗抹均勻，再塗上食鹽，放入盤中備用！

第二步：將生薑切成片，再切成絲，泡入水中，再把小蔥切切成蔥絲，越細越好，切好後跟生薑泡一起，再把小米椒去蒂，去籽，然後也切成絲，也泡水裡備用！

第三步：三種配料都切成絲泡一起後，用手抓勻，再拿出1/3放到石皖魚上面，然後將石皖魚放入蒸鍋，大火蒸熟，蒸熟後端出來，倒掉湯汁，再夾掉蔥薑辣椒絲，換上新鮮的蔥薑辣椒絲，然後淋入2湯匙的蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥薑辣椒絲即可！

這樣一道簡單美味，好吃又下飯的【清蒸石皖魚】就製作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【清蒸石皖魚】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

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