羊肚菌營養袋汙染了怎麼辦？如何預防？

羊肚菌營養袋是為土中的羊肚菌菌絲提供碳源、氮源等營養物質的載體，也被稱為“外援營養袋”。營養袋的應用是羊肚菌試驗產業化栽培的關鍵，對於羊肚菌的產量至關重要。由於羊肚菌的營養袋在滅菌後需要打孔或劃口，緊貼土面放置於地表，以使得羊肚菌從土中長入袋內，分解利用袋內的培養料，因此雜菌也可以乘機侵入袋內、佔領料面、形成競爭局面。

要預防營養袋汙染雜菌

需要從以下做好以下幾點

對營養袋內的原料徹底滅菌。

培養料中的麥粒、木屑需要提前24h浸泡，使原料徹底泡透，麥粒無白芯。培養料內需要加入1%的石灰，以調節pH約在8左右。裝袋時選用薄厚適合的塑膠袋。防止由於木屑刺破塑膠袋或摩擦產生微孔。裝袋後的營養袋及時滅菌，100℃保持8h左右。搬運營養袋注意輕拿輕放，以免造成塑膠袋破損。

使用時，營養袋需要使開口部位貼緊土壤表面。

可以使用桌布刀或粗釘板在營養袋的一個面劃口或扎孔，然後將營養袋開口或扎孔的這個面水平放在土面上。放營養袋時注意需要用一定力度，以促使開口處與土壤緊密貼合，以便羊肚菌菌絲快速生長到袋內的培養料中。

控制發菌溫度。

羊肚菌屬於低溫真菌，在溫度較低時，相對雜菌生長處於優勢地位。因此，放置營養袋後，要在棚前部掛一層6針遮陽網，同時也可以在畦面覆蓋一層黑色地膜，防止陽光直射到營養袋錶面。控制棚內溫度在5-22℃。

加強巡查。

一旦營養袋發生雜菌，根據汙染程度採取相應的措施。對於羊肚菌已部分或完全吃透培養料，而僅僅少部分被汙染的營養袋，可不做處理，繼續觀察。對於全部被雜菌汙染，尤其是雜菌已從營養袋內向土壤中蔓延生長的營養袋，及時挑揀出汙染的營養袋，並在原營養袋擺放的土表撒少量生石灰，以防止雜菌蔓延。

【來源：北京農業】

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