從“空氣”到“澱粉”？人工合成澱粉成為現實

中國科學院天津工業生物技術研究所透過六年的探索，全球首次實現了以二氧化碳為原料，不依賴植物的光合作用，直接人工合成澱粉。該成果於北京時間9月24日在國際學術期刊《科學》線上發表。

中國，一舉成為該領域的領頭羊，又一次站在世界舞臺的中央。

我們都知道，植物透過光合作用合成澱粉時，需要進行超過60步的化學反應，需要植物色素吸收並轉化光能，才能實現從二氧化碳到澱粉的轉變。

相比於這種自然的合成途徑，中國科學院天津工業生物技術研究所所突破人工合成澱粉技術，採用一種類似“搭積木”的方式，從頭設計、構建了僅11步反應的非自然固碳與澱粉合成途徑，並在實驗室中首次實現從二氧化碳到澱粉分子的全合成。

核磁共振等檢測發現，人工合成澱粉分子與天然澱粉分子的結構組成一致。換而言之，這人工合成出的澱粉，是真真切切的真澱粉。

科幻的一幕成為現實，甚至科幻都未曾設想過這一幕。《星際穿越》等科幻電影中，人類都進入了宇宙航行的時代，然而對於農業的幻想，依然是在培養倉中種土豆，種糧食。並且那整個世界的崩塌，原因卻是第一產業的崩潰。

而現在，就在我們的祖國，我們親眼見證了一項史詩般夢幻的革新，第一產業的突破將影響著我們每一個人，甚至我們的未來，人類的未來，文明的未來。

不要忘記，我們的征途，是星辰大海。