納豆：一種抗菌、全天然的益生菌

很黏。很臭。但對身體有好處。納豆一直是日本人的主食。然而，為什麼這道用老黃豆做的菜在日本的餐桌上擺了這麼長時間？雖然適當的回答可能會因你問誰而有所改變，但分析師們已經找到了他們自己令人信服的解釋，納豆可能有助於對抗某些細菌汙染，從而普遍延長食用納豆的人的壽命。

一個由大阪城市大學的教授駕駛的探險隊負責照顧秀麗隱杆線蟲，這是一種小蠕蟲，是一種將納豆枯草桿菌納豆製成的食用菌。當蠕蟲到達成年期時，它們被兩種革蘭氏陽性微生物汙染，即金黃色葡萄球菌和糞腸球菌，而在這兩種情況下，則是B。枯草桿菌（納豆）-照顧蠕蟲的時間比基準組長。

“益生菌B。枯草桿菌已被證明能有效地破壞微生物。金黃色葡萄球菌在人，“國家裡娜調查的主要創造者卡特亞山，”所以我們有興趣，如果B。納豆中發現的枯草桿菌與S。金黃色葡萄球菌和其他革蘭氏陽性微生物一樣。”研究小組還用不同菌株的B。枯草桿菌和“我們發現，雖然他們同樣擴大了宿主的耐力，納豆品種給予了最長的耐力時間，”中田教授說。

雖然這是一個特殊的資訊社會的背景標誌著燃燒透過納豆和那些迷人的參與，有幾件事要注意。研究小組在一組蠕蟲成年後使用納豆益生菌對它們進行了護理，發現它們對預防或減輕細菌汙染沒有任何影響，並提出有一些正在發展的基本階段對透過B。枯草桿菌（納豆）。

同樣的，研究小組也嘗試了益生菌對抗革蘭氏陰性菌沙門氏菌，但沒有發現任何有益的結果。枯草桿菌（納豆）並不是所有細菌性疾病的靈丹妙藥，但是它選擇了顯性的。

“儘管微生物對人類的影響仍有許多有待研究和理解，”Katayama說，“顯然，這是表明B。枯草桿菌（納豆）對革蘭氏陽性微生物有明顯的阻礙作用。