夏季常發細菌性痢疾、急性腸炎，野外尋找這種野菜——鐵莧菜

現在正值酷暑，高溫難耐，大家都願意吃些涼拌菜來解燥，瓜果梨桃也相繼上市，無奈天氣炎熱，食物容易變質不說，很多食物可能並沒有完全煮熟，不小心吃了就會導致腹瀉，感染細菌性痢疾或者急性腸炎等消化系統疾病。今天就給大家介紹一種中藥——鐵莧菜，可以說是完全對症下藥。

野外生長狀態下的鐵莧菜

鐵莧菜，大戟（ji三聲）科鐵線菜屬，一年生草本植物。中國除西部高原和乾燥地區，其他地區均有分佈。鐵莧菜以全草或地上部分入藥，5～7月採收，曬乾或鮮用，具有清熱解毒、利溼消積、收斂止血的功效。嫩葉部分可以食用，是南方各地民間野菜的品種之一，富含蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、鈣鐵等微量元素。

鐵莧菜又名血見愁。名叫血見愁的中藥還有地錦草、大葉藜，容易混淆。上海地區中藥房的血見愁是鐵莧菜。有些地方稱其為多耳草，北方有些地區比如山東壽光稱其為老牛斜線（音譯）。

鐵莧菜野生，夏季農村遍地皆有。過去雞是散養的，夏季找蟲子食用。雞患上腸炎拉稀後，會自行啄食鐵莧菜，而能獲愈。

野外開花結果的鐵莧草

鐵莧菜味苦，澀，性涼，入心、肺、大腸、小腸經，具有清熱利溼、涼血解毒，消積的功效，主治痢疾、洩瀉、吐血、衄（nv四聲）血、尿血、便血、崩漏、小兒疳積、癰癤瘡瘍、面板溼疹。

藥理上具有抗菌和平喘的作用，據廣東省藥學會、廣州醫科大學附屬第一醫院江國傑的文獻資料（專家魏理審稿）表明：“藥理研究表明：鐵莧菜含有黃銅酮、鞣質、糖類和有機酸等有效成分，對痢疾志賀菌、宋內氏志賀菌、金黃色葡萄球菌有很強的抑制作用；能增加血小板數量，可用於各種出血疾病；鐵莧菜還有一定的平喘作用。主治：治腸炎，細菌性痢疾，阿米巴痢疾，小兒疳積，肝炎，瘧疾、吐血、尿血、便血等。外用治癰癤瘡瘍，溼疹，毒蛇咬傷。”

鐵莧菜莖葉

江醫師在文獻中列舉了三個藥方，在這裡一併介紹給大家。

“

1.細菌性痢疾。

鐵莧菜50克，或者鮮品250克洗淨，煎汁200毫升，分兩到三次服用；鐵莧菜30克，馬齒莧30克，水煎服。”

“2.急性腸炎。

鐵莧菜50克，石榴皮15克，水煎頻服。”

“3.食積洩瀉

鐵莧菜30克，幹大蕉皮15克，水煎服。”

鐵莧菜花簇

“

用藥注意：

1。本藥苦涼，對於脾虛寒洩者，應在醫師指導下使用，適當配伍溫中健脾的中藥。

2。小兒用藥應減少劑量。”

鐵莧菜花簇和果實

“蘋果綠養生網”上面也介紹了一些關於鐵莧菜的選方，有興趣的可以看一下。

“1.治月經不調：

一。鮮鐵莧菜100克，水煎服。（《青海常用中草藥手冊》）

二。鐵莧菜全草。熬膏，每次服5～10克，早晚服。（《內蒙古中草藥》）”

“2.治崩漏：

鐵莧菜，蒲黃炭各15克，藕節炭25克，水煎服。（《青海常用中草藥手冊》）”

“3.治吐血，衄(nv四聲)血：

鐵莧菜，白茅根各50克，水煎服。（《內蒙古中草藥》）”

“4.治血淋：

鮮鐵莧菜50克，蒲黃炭、小薊、木通各15克，水煎服。（《青海常用中草藥手冊》）”

“5.治瘡癰腫毒，蛇蟲咬傷：

鮮鐵莧菜適量，搗爛外敷。（《內蒙古中草藥》）”

“從上面看，鐵莧菜在我們生活中還是運用得比較廣泛的，對於一些症狀，例如月經不調、吐血、血淋等都有響應的治病選方，有需要的可以一起看看。”

鐵線菜花簇

“百度百科”裡也介紹了一些鐵莧菜的相關配伍，較為詳細，有興趣的可以看一下。

“1.治痢疾，腸炎：

鮮（鐵莧菜）全草30～60g，水煎服；或焙乾研粉，每次3g，每日3次，開水送服；或鮮（鐵莧菜）全草、鮮地錦草各30g，水煎服。（《浙江藥用植物志》）”

“2.治阿米巴痢疾：

鐵莧菜根、鳳尾草根（均鮮）各30g，腹痛加南瓜藤卷鬚（鮮）15g。水煎濃汁，早晚空腹服。（《江西草藥》）”

“3.治吐血：

鐵莧菜60g，淡竹葉15g。水煎服。（《江西草藥》）”

“4.治吐血，便血，尿血：

（鐵莧菜）全草30g，煎服；或配地榆、甘草。療效更確切。（《南藥《中草藥學》）”

“用法用量

內服：煎湯，10～15g；鮮品，30～60g。

外用：適量，水煎洗或搗敷。”

野外生長的一株鐵莧菜

鐵莧菜可以說是藥食兩用的一味中藥，幾乎沒有什麼副作用，同樣地，它也有它的限制，那就是孕婦禁用，老弱氣虛者慎服。