香菜的多種功效，愛吃香菜竟然有這麼多好處

香菜又名胡荽、鹽荽、芫荽、園荽等，味道比較獨特，是很常見的調味菜品，夏天拌冷盤放點香菜味道更香，和蔥花搭配使用還具有很好的去腥除膩的作用，但是有很多人受不了香菜的味道，所以從來不吃香菜。

其實香菜中含有很多的維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、同時也含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等營養素，同時還含有蘋果酸鉀，香菜中維生素C和胡蘿蔔素的含量比普通蔬菜要高出很多倍，因此食用以後對人體有多種多樣的益處，那麼香菜除了大家都熟知的去腥作用還有哪些具體好處呢？

1、健脾開胃

對於食慾不振、消化不良、脾胃運化功能相對較差的人來說，香菜具有很好的健脾開胃的功效，香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌，促使機體發汗、透疹等作用。脾胃虛寒也可以吃點香菜來幫助溫胃散寒、緩解胃痛的作用。

2、治療胃寒

中醫認為香菜性溫，將香菜放在葡萄酒中浸泡三天後去葉飲酒，可以迅速發揮暖胃的效果，長期飲用可以讓胃寒消失。還能夠止痛解毒，對於熱毒氣盛、丹毒、瘡腫的人，適當食用香菜有很好的止痛解毒的作用。

3、潤腸通便

香菜中的揮發油可以促進唾液分泌，加速胃腸蠕動，香菜中膳食纖維含量較高，吃了可以吸收大量的水分，增加食物的含水量，刺激腸道蠕動，對於一些長期患有便秘的患者來說，非常友好。

香菜還有你不知道的小妙招：

1、香菜可以用來治療麻疹，將整根香菜搭配紫草茸和荸薺加水煎煮後濾汁服用，可以加速疹痘發出，將香菜加紫蘇和蔥白煎水再加糖製成芫荽紫蘇蔥白湯，可助麻疹透發。

2、香菜適用於風寒引起的發燒，體溫不超過38度，在不出汗的情況下將香菜搭配冰糖煮水喝三天即可使傷風症狀消失，這個特別適合不能吃藥打針的孕婦和不愛吃藥的兒童。

3、如果小孩子有出現疹痘的情況，可以用水煮香菜，趁熱用來燻鼻子。或者蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，但是已經出疹痘者要停止使用。

以上是今天的養生內容，健康管理師琳琳提醒大家，有規律的生活是長壽的秘訣，健康養生從現在開始。