農村這種野菜，全身都是寶，消毒殺菌，降脂防止衰老，你還不吃嗎

抗炎殺菌

這種野菜在我們的家鄉叫做紫蘇，它全身都有很高的營養價值，比如它的葉子中就含有大量的揮發油，蛋白質，脂肪等，此外紫蘇中還有一種芳樟醇物質，能起到消滅大腸桿菌，變形桿菌等17種細菌，所以紫蘇能起到非常好的消毒殺菌作用。

紫蘇葉味辛、性溫，可理氣。人們常將紫蘇葉用於治療風寒感冒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘等病症。燉魚、炒螺或煮蟹時放些蘇葉，可鎮咳解毒。

紫蘇梗 味辛、甘，性微溫，具有理氣寬中、安胎的功效。胃脘脹悶、不思飲食，可將紫蘇梗與陳皮、茯苓、雞內金等一同調配藥膳食用。胎動不安，或是妊娠嘔吐，可在醫生指導下將紫蘇梗與紫蘇葉、陳皮等藥材一起調配藥膳食用。

紫蘇的種子也叫蘇子，蘇子中含有豐富的木酚素，木酚素是一種植物雌激素，同時也是抗氧化劑，有防止衰老、改善更年期症狀的作用。

紫蘇全草可蒸餾紫蘇油，種子出的油也稱蘇子油，蘇子油含有豐富的歐米伽—3不飽和脂肪酸，素有“陸地魚油”的美譽，歐米伽—3不飽和脂肪酸可以很好的降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病。長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。另外對嬰幼兒大腦發育、視力發育也有很好的作用，可以替代DHA和魚油。

你的家鄉有這種紫蘇嗎？你喜歡吃嗎？你知道它有那麼多功效嗎？