農村這種野菜，只有下雨天才有，農民進山見到要珍惜，一斤上百元

農村是一個生活十分愜意的地方，環境優美，空氣清新，生活節奏很慢，記得以前，村裡交通不便，發展滯後，就業機會也很少，村民大多是靠種地為生，村民們都想逃離家鄉，如今，隨著社會的發展，村裡的道路也實現了硬化，網路也普及了，村民的生活質量也有質的飛躍，返鄉創業建房的人越來越多，不過，筆者發現在近些年，村民生活水平提高的同時，也不再進山挖野菜，只有部分老人會在下雨天的時候，到後山的山坡或村口的草地上挖一種奇特的野菜，而老人想要食用這種野菜，還需要靠運氣，今天筆者就為大家科普這種神奇的植物，希望能給大家帶來幫助。

這種奇特的野菜在筆者當地叫“地木耳”，鄰村的村民都叫它“綠菜”，筆者查閱資料後得知，這種野菜在植物學中叫“地皮”，是一種藻類植物，喜歡生長在潮溼的地方，平時很難見到，只要雷雨天之後才會出現，而“地皮”出現的時候，都是貼地生長，身上沾滿泥沙或腐草，清洗乾淨需要花大量時間。如果你是第一次見到的話，可能會覺得它很噁心，看起來就像有毒的藻類，正因為其外觀如此噁心，才會被人們所忽略。

其實地皮和髮菜、葛仙米同屬一類藻類，是可食用的美食，營養價值很高。筆者查閱資料得知，地皮富含大量的維生素、還有很多人體所需的氨基酸和礦物質，而它的鈣含量也很高，小孩食用能增強骨骼的生長，老人食用也有很多好處，還能治療老年痴呆症，除此之外，“地皮”還具有一定的藥用價值，入藥具有益氣、美容、清熱、明目等作用，可以說是一種純天然的營養保健菜。

近年來，地皮的價值被人們發掘後，價格也一直在上漲，很多農民為了吃到這種純野生的天然食物，每到下雨天都會進山採挖，據村民介紹，地皮這種藻類近年來很守城市人歡迎，每次都有人專門到農村收購這種野生植物，而商販收購的價格也很低，一斤野生的地皮也就一百多，行情好的時候，還能賣兩三百，現在採挖的人多了，根本賺不到什麼錢，再加上這種藻類只有下雨天之後才有，極其珍貴，所以，農民進山見到要珍惜了。

各位看官們！農村這種野菜，只有下雨天才有，農民進山見到要珍惜，一斤上百元，你們吃過嗎？你知道它的價值嗎？歡迎評論區留言交流。圖/來源網路。侵權請告知刪除。