農村一種野瓜，藥用價值很高，野生效果最好，曬乾30元一斤

在以前農村是交通和經濟不發達的代名詞，對於農村的人來說，都是希望能離開農村，早日過上城市人的生活。現在農民這個觀念發生很大的改變，因為現在農村經濟有了很大的發展，其中科技的力量起了很大的作用。有些原本不值錢的野花野果，研究後發現有養生或藥用價值而變得價格非凡，農民也透過種植它們而獲益。今天要介紹的栝樓就是這樣一種植物。

它又被稱為瓜蔞，為葫蘆科藤本植物，植株最長可達十米，它最大的特點是雌雄異株，單單種植一株植物就不能結果。在我國各地野外都有生長，果實為球形，外形與我們常吃的香瓜相近，但它在每年10-11月成熟期，果實就時會變成紅色，這點和香瓜的青白色是不一樣的。

在以前農民將它當成野菜吃，切片後炒著吃味道不錯。也有的將它和蘿蔔一起炒著吃，不僅美味還有止咳的功效。將栝樓煮粥加點白糖，不僅香甜可口而且有很好的清肺功能。它的種子炒起來吃味道不會比其他瓜子差，是很好的零食。有人用它的果實切片曬乾後泡水喝，是一味很好的涼茶。

栝樓最最主要的功能還是藥用，而且它的果實、種子、根和果皮都具有不同的藥用價值。透過研究還發現它有養顏和延緩衰老等養生功效。很多針對栝樓的藥物和保健品研究也陸續開展，原本不起眼的野生植物，現在也漸漸的變得重要起來。

如今的幹栝樓價格最高都能達到30多元1斤，農民們從中看出了它存在的商機，紛紛進行人工種植，讓很多農民都增加了自己的收入，小栝樓成了農民的致富“寶葫蘆”。

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