豬身上有個好東西，降血壓、血糖、血脂，建議平時多吃點，別錯過

導語：豬肉是生活中最主要的肉類來源，豬肉的價格也影響著人們對它的關注，然而有關豬肉的相關冷知識比較多，需要人們多瞭解一些。

與羊肉、牛肉等相比，豬肉不僅便宜，而且味道鮮美。烹飪食物的方法有很多種，也可以作為配菜。烹飪的菜餚非常美味，深受人們的喜愛。

隨著生活質量不斷提高，大多數人在飲食習慣上發生了巨大改變，導致三高疾病的發病率也越來越高，然而有些人說豬身上的一些部位能穩定三高，那你知道是哪個部位嗎？

01

吃豬肉有哪些功效作用？4個好處要熟記

1、改善貧血

豬肉中含有的半

胱氨酸，以及血紅素

，

能促進人體吸收鐵元素

，而鐵元素充足就不會出現貧血問題，

適當吃豬肉能有效改善氣色，達到補血的效果。

因為豬肉中的鐵元素含量豐富，能為人體提供活力。

2、提高身體免疫力

豬肉中含有脂肪酸和人體所必需的蛋白質，

人體攝入蛋白質後能在體內轉化為氨基酸等小分子物質

，

而氨基酸是身體合成抗體的重要原料

，能有效提高免疫功能、增強身體素質。

3、強壯骨骼

豬肉中含有豐富的

維生素以及微量元素

，其中對人體生長有著重要作用的就是

鈣質、磷元素，鈣、磷對於骨骼的生長髮育有著很好的作用

，

及時攝入這些營養物質能起到預防骨質疏鬆的作用

，並能讓骨骼更健康。

4、補充優質蛋白質

提供優質蛋白，豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。

豬肉經長時間燉煮後,脂肪會減少30%～50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低，

豬肉能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。

02

豬身上的一個好東西，降血壓、血糖、血脂，平時多吃點，千萬別錯過

【豬皮】

豬皮中的膠原蛋白成分有助於

去除人體血管表層和面板表層所附著的自由基成分

，達到

提高細胞執行活力和延緩衰老的作用。

女性適當吃豬皮能

有效提高面板彈性，讓肌膚保持水嫩感，減少臉部斑點，看上去比同齡人更顯年輕。

從中醫的角度來說，

豬皮性微溫，益補腎、益精、生津、利尿

，豬皮當中所含有的消炎成分與化學藥物類似能夠幫助

去除人體內所存在的炎症分子，也能夠減少患上感染病的風險。

相關研究表明，

豬皮中含有彈性蛋白和膠原蛋白，能達到稀釋血液的作用，並能加快人體血液供應率，促進血液迴圈，將血管中的脂肪含量充分稀釋

，達到降低三高疾病的作用。

03

哪些人不適合吃豬皮？

患有肝腎疾病的患者：

肝腎是體內非常重要的排毒解毒器官，患有嚴重肝腎疾病或慢性代謝性疾病的人儘量不要吃豬皮，否則容易

阻礙體內正常氣血迴圈，加重肝腎的排毒負擔，不利於身體恢復。

寒性體質的人：

豬皮本身就是一種偏寒的食材，

寒性體質的人經常吃豬皮容易讓體內溼寒溼氣堆積，加重女性宮寒和痛經問題，

體質偏寒的男性吃豬皮容易影響腎功能。

動脈粥樣硬化：

豬皮中的脂肪含量較高，

過多攝入容易讓血液變濃稠，減緩血流速度誘發動脈血管硬化以及血栓問題。

若本身就患有慢性心血管疾病，如：

動脈粥樣硬化的患者，最好不要吃豬皮，以免加重病情的發展。

04

豬皮怎麼吃更美味健康？

豬皮芝麻凍

豬皮的韌勁兒比較大，大家可以用料理機將豬皮打碎後重新組合起來緩解口感問題，這種豬皮的口感吃起來才會更爽滑。

首先我們要將豬皮處理乾淨，切碎後放入鍋中小火燜燉，炒出香味，然後將豬皮放在鍋中，加入料酒，醬油，蔥姜，大火烹調至水開，然後轉成小火慢斷，一直斷至沒有塊狀物變為濃濃的膠狀物，就可以關火起鍋了。

最終可以將豬皮放進冰箱當中冷凍，等到凍成塊之後拿出來切成薄片撒上自己喜歡的調料就可以了。

豬皮紅棗羹

可以將紅棗和豬皮清洗乾淨之後，將豬皮切成小塊一起放入砂鍋當中，加入清水，大火煮沸，改成小火，慢燉一個小時左右，加入冰糖一起燉，一直等到豬蹄煮爛，再加入適量的紅糖調色就可以出鍋了。

這樣豬皮看上去油亮色澤，更加有食慾，而且這道湯品還能夠達到美容養顏的效果。

結語： 豬皮雖好，但也不可過量食用，才真正有利於身體健康。