石榴——您可能不知道的營養、健康益處等

我們一起探索一下石榴——是什麼讓它如此健康

什麼是石榴？

石榴果實以其皮革般的紅色果皮中儲存的寶石般的假種皮而聞名。幾乎石榴的每一部分都被研究過潛在的健康益處，您很容易找到補充劑、果汁、粉末、提取物形式的石榴，當然還有水果——石榴。

許多吹捧石榴潛在健康益處的研究來普及石榴汁。如今，很容易找到石榴汁，不僅僅是健康專用的。

石榴的營養成分：卡路里、碳水化合物、糖等

石榴假種皮（也就是我們吃的那一部分）富含營養物質和抗氧化劑，這些物質可以幫助預防或延緩細胞內的損傷。

事實上，石榴汁中的抗氧化劑含量是某些富含抗氧化劑的飲料三倍，如綠茶飲料。

石榴假種皮還含有大量其他營養成分，是您每日推薦的水果的絕佳補充。 杯份量提供：

72卡路里

27 克 （g） 碳水化合物

89 克 糖

5 克纖維（約 18% 的每日價值，或 DV）

205 毫克 （mg）鉀（約 4% DV）

9 毫克維生素 C（約 10% DV）

3 微克 （g） 維生素 K（約 3% DV）

33 g 葉酸（約 8% DV）

石榴有哪些潛在的健康益處？

研究表明，各種形式的石榴具有以下好處：

有助於預防心臟病。

有一些證據表明石榴可能有助於降低膽固醇，從而降低患心臟病的風險。

抗炎特性。

水果中的維生素 C 含量具有抗炎特性，可以預防許多常見疾病，例如某些型別的癌症和 2 型糖尿病。

降低高血壓。

石榴中的抗氧化劑可能有助於降低高血壓，從而保持動脈、心臟和大腦功能良好。

幫助類風溼關節炎。

2021 年的一項評論 發現，石榴可以 透過減少炎症和氧化應激來幫助控制類風溼性關節炎併發症。但是石榴汁有可能以與葡萄柚汁相似的方式影響藥物吸收率。

儘管石榴有許多被吹捧的好處，

但需要更強有力的研究來證實它們。

石榴是減肥的好食物嗎？

顯著增加石榴的攝入量並不一定意味著你會在一夜之間瘦下來，沒有太多研究表明石榴有助於減肥。

也就是說，石榴是健康飲食的一部分，可能有助於減肥。

向其他很多水果一樣，因為它們含有纖維，有助於產生飽腹感。

結果你可能會吃得更少，因此可能會減肥。當食用它們而不是糖果或甜點時，它們可能對減肥特別有益。

吃石榴的副作用和潛在的健康風險

石榴及其各種形式通常非常健康和安全。然而，

有些人在吃石榴時可能會出現過敏反應

。 他們通常會表現出典型的過敏症狀，例如眼睛發癢。

石榴汁可能與一些藥物產生負面影響，包括血液稀釋劑和治療高膽固醇和高血壓的藥物

如何選擇和儲存最佳口味的石榴

當你選擇石榴時，選擇一個深紅色的，重量更大的。尋找有光澤、無瑕疵的面板並輕輕刮擦。如果

它柔軟且有點容易劃損，它可能已經成熟了。

將石榴帶回家後，請遠離陽光直射。最好將其儲存在陰涼乾燥的地方。您也可以將其存放在

冰箱中長達兩個月。

一旦你開啟並提取果汁，請將它們放在冰箱中並在五天內享用。

準備和食用石榴的最佳方法

石榴不是能夠直接咬的東西。修剪水果的冠端，這是比另一個更突出的一端。

接下來，您將對石榴皮進行三到四次平分，直到您可以輕鬆地將其分成小塊。將水果片放入一碗水中，然後用手從果皮中取出假種皮。果肉會沉到碗底。當你提取了水果中的所有假種皮後，將果皮扔掉，果皮應該漂浮在碗的頂部，然後過濾碗裡剩下的東西，直到你只剩下果肉部分。

您可以按原樣享用假種皮，也可以將它們放入攪拌機中以釋放汁液。幾次脈衝後（不要混合太久，否則汁液會變得混濁），從種子剩下的汁液中濾出汁液，然後享用。

能吃石榴籽嗎？

是的，石榴籽絕對可以食用。事實上，種子和種子周圍的果肉（統稱為假種皮）是你可以吃的部分。

石榴常見於沙拉中，您也可以將它們新增到酸奶上或加水以增加風味。

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