黃瓜的“死對頭”或已找到？兩者儘量不要一起食用，別不當回事

黃瓜是一種比較常見的蔬菜，

生活中

很多人都沒有食慾，如果能夠吃一盤涼拌黃瓜，或者生吃一根黃瓜，或許可以起到解暑的效果。

同時

黃瓜

富含有豐富的維生素

C

，透過吃黃瓜而補充豐富的維生素

C

，對於提高機體免疫力方面的功效非常明顯。

從中醫食療的角度上來講，黃瓜性味甘、涼，有很好的清熱解毒的功效。所以對於熱病口渴、水腫、尿少的人，適當食用黃瓜有很好的清熱解毒的功效。

對於正處於減肥期間的女性來說，他們還會把黃瓜切成薄片，然後輕輕敷在小臉蛋上，這樣可以起到補水的效果。雖然黃瓜是一種很好的食物，但是它也有天敵，不能和很多食物一起吃。

黃瓜對身體有哪些好處？

1.減肥瘦身

黃瓜是人們公認的減肥食物，熱量低，維生素含量高，而且還含有大量的膳食纖維，不僅可以填飽肚子。

而且還可以促進腸胃蠕動，排出宿便，清理腸道垃圾，很多人都做過嘗試。如果每天晚上只吃一根黃瓜的話，堅持一個月，體重確實會減輕。

2.抗衰老

老黃瓜中含有豐富的維生素

E

，可起到延年益壽、抗衰老的作用。

黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋的功效

。

3.加快新陳代謝，排毒清腸

黃瓜中含有大量的鉀，鉀可以加速血液迴圈，排出體內多餘鹽分，加速人體新陳代謝的速率。

並且，黃瓜中的纖維素可以有效加快腸胃蠕動，減少代謝廢物和毒素在人體內停留的時間，具有很好的排毒清腸效果。

4.預防糖尿病，降低血壓

黃瓜中的激素可幫助胰腺分泌胰島素並改善糖尿病，黃瓜中的固醇有助於降低膽固醇。此外，黃瓜富含膳食纖維，鉀和鎂，可幫助調節血壓水平並預防高血壓。

5.補充維生素

每天吃黃瓜能夠為機體補充豐富的維生素，尤其是維生素

C。

透過吃黃瓜補充維生素

C

有很好的增進抵抗力的作用，還能促進機體排毒，清掃體內垃圾。

6.安神

吃黃瓜可以達到改善人體大腦跟神經系統的功能，因此可以幫助達到安神健腦的效果。這是因為黃瓜當中的維生素

B1

對大腦的成長髮育是非常有利的，因此適當吃黃瓜可以達到改善大腦的效果。

黃瓜的“死對頭”或已找到？兩者儘量不要一起食用，別不當回事

1、辣椒

黃瓜不可以與辣椒一起吃，在食物相剋表中黃瓜和辣椒是屬於相剋類的。這是因為辣椒中的維生素

C

、辣椒素等營養成分，會被黃瓜中的黃瓜酶分解破壞。

而且同時食用黃瓜和辣椒，實際上兩者的有利於減肥的營養都被破壞了，根本沒有到達瘦身減肥的目

的。

2、香椿

香椿性溫、味苦，裡面含有維生素

C

、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素和鈣等營養元素。具有防衰老、解溼清熱和美容明目等作用，但是不能和黃瓜一起食用。

黃瓜內含維生素

C

分解酶，會分解香椿裡的維生素

C

，所以不利於人體吸收維生素

C

，大量減少營養，所以香椿和黃瓜不可一起食用。

3、菜花

菜花又名花椰菜，富含維生素

b

群、

c

群，較一般蔬菜含有大量蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質等。營養價值豐富，但是和黃瓜一起食用其維生素

c

會被分解破壞。

4、枇杷

黃瓜也不能和枇杷一起食用，因為這樣會影響消化系統，導致人體的新陳代射功能失常。黃瓜也不能和辣椒一起食用，這樣會極大地破壞黃瓜中的維生素，導致維生素不能被身體吸收。

5、花生

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口冷盤，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當，因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。

6、菠菜

雖然黃瓜和菠菜一起食用，短時間表現不出什麼具體的危害。但是久而久之便會降低人體對維生素

C

的吸收，這對人們的健康而言危害是很大的。

因為它們兩者同服，會阻斷人體對維生素

C

的吸收，從而增加了患癌的風險，威脅著人體的健康。

7、柑橘

黃瓜中含有維生素

c

分解酶，而柑橘中富含大量的維生素

c

和膳食纖維，能起到止咳化痰的作用。但是黃瓜會導致柑橘中的維

c

被分解，阻礙人體對營養的吸收，降低食物的營養價值。

吃黃瓜有4個禁忌，吃錯了危害健康，現在知道還不晚！

1.不能空腹吃黃瓜

黃瓜是一種寒性食物，具有清熱解毒的功效，如果空腹吃黃瓜，容易引起肚疼。特別是腸胃不好的人如果空腹吃黃瓜，還容易引起腹瀉，

所以黃瓜

最好不要空腹吃。

2.醃黃瓜要少吃

醃黃瓜屬於醃製品，是高糖、高鹽的小吃，如果有肝病、肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人，吃多了會對身體造成負擔

。

而且裡面還含有很多的亞硝胺、硝酸鹽等成分，一旦健康人長期食用的話，就會給身體帶來很大的傷害導致腎臟功能出現各種問題

。

3.清洗乾淨

因黃瓜在生長過程或運輸過程中，黃瓜表面會沾有農藥或細菌，所以食用黃瓜時要用清水沖洗乾淨。避免細菌或農藥殘留物經口腔進入人體，影響身體健康。

4.切黃瓜時沒有必要“切頭切尾”

黃瓜尾巴含有更多的苦味酸。吃時不要扔掉所有的黃瓜。這是因為苦味酸對消化道炎症有獨特的作用。

並能刺激消化液的分泌，產生大量消化酶，使人食慾大增。鹽滷不僅能增強胃腸功能，增強胃腸蠕動，幫助消化，清除肝膽，還能預防流行性感冒。