“發物”是雞、鴨、魚？不對！這5種食品更促進癌細胞的生長
2023-01-07由 腦血管專家王傑 發表于 漁業
茯苓跟土茯苓有什麼區別
一、民間所謂的
“
發物
”
是什麼？
在你生病的時候，周圍的人總是跟你說，這不能吃，這不能吃，似乎什麼東西都要忌口，最常見的就是
“
發物
”
了。
一般人所說的發物，都是能夠讓人病情惡化，甚至是引發疾病的食物。從中醫的觀點來看，可以分為以下幾種。
●
動氣血發物：溼疹、過敏性皮炎、紫癜等面板病患者不宜食用，比如胡椒、小米辣、芥末等。
·
動熱的食物：花椒、生薑、羊肉等，都是比較重的食物，食用過多會引起胃出血。
·
動風發物：如公雞、豬頭肉、海鮮等，食用後會出現手足心熱、頭暈目眩、手足心熱等症狀。
●
動痰溼發物：有溼氣的人不宜食用豬肉、糯米等。
二、鵝肉是不是發物？
浙江有一處地方，杭州的人對鵝肉尤其反感，很多人都以為鵝肉是發物，會使慢性病惡化。
發物實際上是一個
“
偽概念
”
，這是一個很難理解的問題。此名詞起源於明朝《普濟方》，但其學說更早於此。
發物往往和飲食禁忌有關，比如朱元璋賞了徐達一隻燒鵝，徐達次日病發身亡。
不過，這只是一個傳說，在現代的醫學中，頭髮更像是一種
“
過敏原
”
。這也說明了海鮮、牛羊肉等含有豐富的異體蛋白質的食品，很可能會導致過敏。
因此，如果你自己對鵝肉有過敏的話，你就會覺得不舒服，那麼你生病的時候，也不能再吃了。不過，如果以前沒有感覺到任何的不適，那就可以放心的吃，不過要看病人的情況。
至於
“
禁忌
”
，那就看個人的體質了。乳糖不耐受的人要少吃牛奶，高血壓要少吃少油，高尿酸的人要少吃海鮮、動物內臟等高嘌呤食物。
三、忌口不等於
“
閉口
”
一些人一聽到某些食品要忌口，就不再食用，尤其是老年人和腫瘤患者。事實上，這樣做是錯誤的。
發物要辨證論治，忌口只是相對而言，並不一定要吃日常生活中的任何一種食物，都要看是否合適。
不難看出，雞蛋、牛羊肉、魚肉、海鮮這些所謂的發物，都含有豐富的蛋白質和脂肪，甚至比雞湯、骨頭湯更有營養，對傷口的恢復也有好處。
假如癌症病人太忌食
“
發物
”
，很可能會導致能量消耗過少，營養失衡，從而影響身體的恢復。老人和孩子也是一樣，如果盲目地吃，就會把忌口改為閉口。
北京同仁醫院營養學專家武韜指出，大部分的病症發展與傳聞中的髮質並無直接關係，但飲食結構不合理、亂吃、忌口等因素，都有可能引發慢性病。無論是否患病，都要注意飲食的新鮮、合理、多樣化和營養平衡。
四、癌症患者應該少吃以下
5
種食品
但是，這
5
種食品會加快腫瘤的生長速度，對癌症病人的恢復不利。
1
、高鹽食品
高鹽分的食物，會對胃
黏膜造成
損傷，長期來看，得胃癌的機率會增加。世界衛生組織建議，每日食鹽攝入量不宜超過
6
克，同時也要注意
“
隱形鹽
”
的存在。
2
、高糖食品
長期攝入高糖分，不但會引起肥胖，還會引起胰島素抵抗、內分泌紊亂、免疫力下降等，會使人得癌症的機率大大提高。
3
、高脂肪食品
有研究表明，高脂肪的飲食，特別是紅肉，加工肉類是導致腸癌的一個重要原因。
4
、檳榔
檳榔是一類致癌物質，含有能引起口腔粘膜下纖維損傷的檳榔鹼，咀嚼後會產生致癌物質。
5
、發黴的食品
食物在黴變後，會產生強烈的致癌物質，特別是在食物中，如糧油、大米、大豆、玉米等。根據有關資料，黃麴黴素的毒性相當於六十八倍的砒霜，其致癌性是二甲基亞硝胺的
70
倍，對肝臟有很大的損傷，使其發生肝癌的
機率
大大提高。
“
發物
”
這個詞還沒有一個明確的概念，也沒有一個統一的概念，所以也就沒有必要再去討論了。影響康復的因素有很多，營養均衡、堅持康復鍛鍊、保持良好的心態等。