美食精選|昨天我學會了這樣做香菇白菜，全家人都震驚了

1。香菇白菜

食材：白菜適量，蔥適量，蒜適量，老抽少量，雞精適量，紅辣椒2-3個，香菇3-5朵，姜適量，食用油適量，醋適量，蠔油半勺

製作方法：1。 白菜香菇切粗絲備用，我喜歡白菜幫的口感，也可以選擇白菜葉；2。 油燒熱，蔥薑蒜爆香；3。 炒香菇，香菇喜油要多煸一會兒。可根據個人口味放辣椒適量；4。 這個菜可素炒，我放了一點自己家做的陝西肉哨子；5。 香菇煸軟之後，放白菜。大火快炒；6。 我喜歡顏色深，放了一些老抽。老抽一定要一點一點的放，多了顏色太黑了。根據喜好放醋繼續翻炒一會兒，放雞精，鹽適量，出鍋

2。日式口味香腸鹹司康#丘比沙拉汁#

食材：高筋麵粉65g，泡打粉8g，鹽2g，日式口味丘比沙拉汁1包，蜂蜜水（水+蜂蜜）適量，玉米澱粉65g，白砂糖6g，牛奶65g，香腸1根，低筋麵粉少許

製作方法：1。 高筋麵粉、玉米澱粉、白砂糖、鹽、泡打粉攪拌均勻；2。 加入牛奶和日式口味丘比沙拉汁；3。 加入切成小丁的香腸，攪拌均勻；4。 工作臺上撒粉；5。 摺疊一下；6。 用自己喜歡的形狀印出圖形，剩下的邊反覆此步驟直至做完。千萬不要過度揉搓，摺疊即可；7。 表面刷上蜂蜜汁，烤箱上下火190度烤十五分鐘左右；8。 完成了，特別香

3。山藥胡蘿蔔炒風乾腸

食材：風乾腸2根，胡蘿蔔半根，鹽適量，山藥1小段，黑木耳1小把，白醋適量

製作方法：1。 風乾腸切片；2。 黑木耳提前泡發，洗淨，撕成小朵；3。 山藥、胡蘿蔔洗淨；5。 坐鍋熱油，放胡蘿蔔、風乾腸炒；6。 炒至風乾腸變透明狀放山藥，山藥有些沾鍋，可以加少許熱水；7。 翻炒均勻後放黑木耳一起炒，加鹽，炒均勻出鍋

4。四季豆約會杏鮑菇

食材：杏鮑菇1個，蝦米10克，鹽適量，四季豆200克，油適量

製作方法：1。 杏鮑菇，一個；2。 杏鮑菇，洗乾淨，切片；3。 四季豆準備；4。 去二頭，去絲；5。 洗乾淨，洌幹水；6。 熱鍋，倒油，爆炒一下蝦米；7。 爆炒之後剩餘的油，爆炒杏鮑菇；8。 爆炒四季豆；9。 加入剛剛炒的杏鮑菇蝦米，加鹽、加一點水，翻滾二下即可；10。 開動了

5。牛油果“焗”無霸

食材：牛油果，培根，蝦仁，乳酪，雞蛋，火腿

製作方法：1。 將火腿切丁，培根切碎，乳酪切絲，預備；2。 將牛油果去核；3。 用小刀劃出井田狀；4。 用小勺挖出小塊狀的牛油果；5。 把牛油果塊放入錫紙盒，上面依次撒上火腿丁、培根碎、蝦仁；6。 把乳酪絲灑到最上面，然後把雞蛋開啟，澆到上面！然後放入烤箱，400度焗烤15分鐘即可