牛蒡子如何正確栽培？瞭解習性學會種植並不難

牛蒡子為菊科植物牛蒡的於燥成熟果實，又名大力子，為常用中藥，具硫風散熱、宣肺透疹、散結解毒之功能。根亦可入藥，具清熱解毒、疏風利咽功能。主產於東北各省，現河北、江蘇、河南、山東等省引種栽培。全國各地都有分佈，並且也有許多農戶選擇種植，那接下來就看看它有什麼生長特性以及需要怎樣的栽培方法吧。

一、形態特徵

它是二年生草本，株高1~2米。主根肉質。莖直立，粗壯，多分枝，略帶紫色，被白色柔毛。基生葉叢生，大型，長40~50釐米，寬30~40釐米，中部以上葉互生，具柄；葉片卵狀心形至闊卵形，邊緣具細鋸齒或呈微波狀，葉背密被白色柔毛。頭狀花序排列呈傘房狀；總苞片先端彎曲呈鉤刺狀；小花全為管狀花，紫紅色。瘦果長橢圓形或倒卵形；略具3稜，表面灰褐色，具灰色斑點；冠毛宿存，淡褐色，呈短刺狀。花期5~6月，果期6~8月。

二、生長習性

牛蒡子為深根性植物，適應性強，耐寒，耐旱，較耐鹽鹼，忌積水。多見於山坡、田野、路旁，但喜溫暖溼潤向陽環境，低山區和海拔較低的丘陵地帶最適宜生長。種子發芽適溫為20~25℃，發芽率70%~90%，種子壽命為2年。播種當年只形成葉簇，第二年才能抽莖開花結果。

三、栽培技術

1.選地、整地：

牛蒡子對土壤要求不太嚴格，但栽培時，宜選上層深厚、疏鬆、排水良好的地塊。深翻30~40釐米，耙細，整平，每畝施入農家肥2000~3000千克，做成1~1。5米寬畦。

2.繁殖方法：

種子繁殖，以直播為主。春、夏、秋均可播種，但以春播為好，時間3月中旬至4月上旬，秋播在8~9月間。在整好的畦上按50~80釐米開淺溝進行條播；或按80釐米株距穴播。每穴點入種子5~6粒，播種前，將種子放入30~40℃的溫水中浸泡24小時，有利出苗，播後覆土3~5釐米，稍加鎮壓後澆水，1天左右可以出苗。每畝用種2千克。此外，可育苗移栽，於3月上旬在苗床上播種，5月上旬或秋季移栽。

3.田間管理：

幼苗期或第二年春季返青後要進行鬆土，同時前期要特別注意除草，後期葉子較大時停止中耕。當苗長至4~5片真葉時，按株距20釐米間苗，間下的苗如有缺苗處，可帶土移栽；苗具6片葉時，按株距40釐米定苗，穴播者每穴留1~2株。

第二年基生葉鋪開時，不再進行除草，但要追肥2~3次，每畝施人糞尿2000千克。植株開始抽莖後，每畝追施磷酸二銨10千克或過磷酸鈣10千克，促使分枝增多和籽粒飽滿。施後要及時澆水，雨季要注意排水，做到合理的水分供應。

四、採收與加工

牛蒡種子成熟期一般在7-8月，但成熟期不一致，要隨熟隨採。當種子黃裡透黑時應分期分批將果枝剪下，一般2~3次便可採收完。採收後打出種子，曬乾後去淨雜質，即得牛蒡子。根四季可採，挖出洗淨，颳去黑皮曬乾即可。