網傳不能和牛奶一起吃的東西，到底是不是真的？

牛奶是常見乳製品，可以提供豐富蛋白質，鈣質，在身體條件滿足的情況下正確喝牛奶，不僅增強免疫能力，促進生長髮育，還能強健骨骼，從而促進健康。但有的人說牛奶不能隨便跟其他食物搭配，否則會產生有害物質威脅健康，究竟事實是怎樣的，要去深入研究。

1、巧克力

不少人說巧克力跟牛奶不能一起吃，因為巧克力含有草酸物質，而牛奶作為鈣質含量豐富的飲品，兩者一起吃會在人體中發生反應，從而產生許多

草酸鈣

。草酸鈣是

腎結石

的主要成分，會給腎臟健康構成威脅。

實際上，這種情況無需擔憂，不同品牌的巧克力成分不完全相同，要形成草酸鈣影響健康，

需同時攝入的量很多

，但很少人會一次性大量喝牛奶跟吃許多的巧克力。

2、豆漿

大部分人早餐不是喝牛奶就是用豆漿代替，兩種飲品都可以提供蛋白質。牛奶提供的是

動物蛋白

，豆漿提供的是

植物蛋白

，而蛋白質是人體需要的營養物質，獲取後可以

增強免疫能力，提高器官功能

。

但有的人說牛奶跟豆漿不能一起喝，否則豆漿中含有的胰蛋白酶抑制成分會讓牛奶中的蛋白質被破壞，從而營養物質流失，這種說法也是沒有依據的。雖然豆漿原材料是

黃豆

，含有

胰蛋白酶抑制成分，但只要打完豆漿煮熟再喝

，這種物質就無法發揮作用了。

3、水果

牛奶不能跟水果一起吃，是部分人瞭解到的知識，覺得腸胃功能薄弱的人喝了牛奶可能會腹瀉，

如果喝牛奶的同時又吃一些生冷的水果

，勢必會讓腸胃出現不良反應，從而

腹痛，拉肚

子。

實際上，如果喝了牛奶有拉肚子表現，很可能是

乳糖物質不耐受

，

而並非跟水果一起吃

。現在很多的飲品都是水果口味的，裡面也有部分水果的新增，腸胃功能良好，正確喝牛奶跟吃水果，基本上是沒有影響的。

4、雞蛋

牛奶和雞蛋都是營養價值高的食物

，許多人會當做早餐主要的能量和營養來源，在喝牛奶的同時可能搭配著雞蛋。但有的人說這樣吃會造成營養浪費，實際上也是誤區。

經過一整晚的睡眠，身體所需要的能量和營養要透過吃早餐的方式來獲取，無論吃什麼東西，大部分營養物質都會轉變成能量來維持生命活動。

牛奶和雞蛋都富含蛋白質

，就算被轉變成能量提供也無需擔心影響健康。