最好吃的6種河鮮，我只吃過兩種，最後一種是外來入侵物種的恥辱

說起水產品，人們最先想到的是海鮮，卻忽略了河鮮，其實河裡也有很多可供人們食用的美味食物。

小時候村子裡有一條很長很長的長流河，有不少人去那裡釣魚，也有抓泥鰍的，不過隨著年齡的增長，水越來越少了，現在已經一點水都沒有了，更不用說什麼美味的河鮮了，只剩下光禿禿的大坑了。不過在多河流的城市和鄉村，河鮮還是比較常見的，今天跟大家分享6種最好吃的河鮮，我只吃過兩種，最後一種是外來入侵物種的恥辱。

一、山蟹

山蟹也就是山螃蟹，因為生活在山澗的河流，所以得名為山蟹。山蟹的體型特別小，一般喜歡藏在石頭底下，要想找到山蟹，需要把石頭搬開來找。

山蟹的肉很少，也沒有蟹黃，但是它的肉質細嫩，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素a、核黃素等含量較高，味道非常鮮美。山蟹一般都是直接炸著吃，炸了之後的山蟹特別酥脆，味道很美。

二、牛尾巴魚

牛尾巴魚為溫帶淡水魚類，分佈於中國黃河流域，棲息在底層水域，色澤整體金黃，脂肪含量高，肉質細嫩，味道鮮美，一般用於煲湯或紅燒，是一種頂級美味的食材。

三、河蝦

河蝦是優質的淡水蝦類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，全國各地都有分佈。河蝦體內很重要的一種物質—蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。

四、趴地虎

趴地虎的學名是沙塘鱧（li），以前趴地虎很常見，但是隨著社會經濟發展的加快和自然水域的汙染加劇，趴地虎的生存環境不斷受到威脅，數量劇減，這使得趴地虎的市場價格節節攀升，有地方賣到150元/公斤左右。

五、田螺

田螺在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。田螺肉嫩味美、營養豐富，有清熱止渴、明目等食療功效，是人們喜愛的水產品之一。

雖然很多人都說田螺不安全不衛生，但是我特別喜歡吃，每到夏天都會買上一點，完全吃不夠啊！

六、小龍蝦

小龍蝦是外來的入侵物種，不過它也算是外來入侵物種的恥辱了，人們發現小龍蝦能吃之後，就再也不懼怕它了，這也導致了野生小龍蝦供不應求，現在我們吃到的小龍蝦大多數為人工養殖的。

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6種好吃的河鮮，你吃過幾種，全都吃過的才是真的懂生活。

這幾種河鮮你都吃過哪種呢，我覺得吃過第二和第四種的都是土豪級別的，說來慚愧我只吃過田螺和小龍蝦，你們呢？

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